Ostravská klobása

Ostravská klobása - tradiční uzenina z Ostravy

Ostravská klobása je typická masitá klobása z Ostravy, známá svou tlustší strukturou a výraznou chutí. Obsahuje vepřové maso, česnek a pepř, což ji činí oblíbenou na trzích a sportovních akcích.

0.00

(0 hlasů)

🍴 maso📅 celoroční🌍 Ostravská klobása pochází z Ostravy a je spojena s regionálními tradicemi Slezska.

⚠️ hořčice

🍳 Použití v kuchyni

Ostravská klobása se griluje nebo peče a podává se v housce s hořčicí a kečupem, často jako oblíbené pouliční jídlo.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hledejte klobásy s přírodním střívkem a výraznou vůní česneku a koření.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte do 3-5 dnů od zakoupení.

🔄 Náhražky

Lze nahradit jinými typy klobás, ale chuť a textura budou odlišné.

💚 Zdravotní přínosy

Obsahuje bílkoviny a minerály, ale je také bohatá na tuky, proto by měla být konzumována s mírou.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Ostravská klobása je druh masité klobásy spojovaný s Ostravou a Slezskem. Proslavila se jako pouliční jídlo na ostravských trzích a sportovních akcích.

Popis

Ostravská klobása bývá tlustší a masitější než běžné české klobásy. Obsahuje vyšší podíl vepřového masa s menším množstvím tuku a koření. Typické je použití česneku, pepře a jen mírného množství kmínu. Střívko je přírodní, po opečení křupavé.

Tradice

Největší slávu získala ostravská klobása díky stánkům v okolí Bazalů, někdejšího fotbalového stadionu Baníku. Fanoušci si před zápasem kupovali klobásu v housce s hořčicí a kečupem. Tato tradice přežívá dodnes na městských akcích, Colours of Ostrava a dalších festivalech.

Kalorie	250 kcal
Bílkoviny	15 g
Tuky	20 g
Sacharidy	1 g
Vláknina	0 g