Pšeničná mouka

Pšeničná mouka: Základ české kuchyně

Pšeničná mouka je nejrozšířenější mouka v české kuchyni, vyrobená z mletí zrn pšenice. Používá se jako základ pro pečivo, těstoviny a moučníky.

0.00

(0 hlasů)

🍴 obiloviny📅 celoroční🌍 Pšeničná mouka pochází z pšenice seté, která se pěstuje v mnoha zemích po celém světě.

⚠️ lepek

Výživa na 100 g

Kalorie	364 kcal
Bílkoviny	10.3 g
Tuky	1 g
Sacharidy	76.3 g
Vláknina	2.7 g

Vitamíny

B1, B3, B5, B6, E

Minerály

železo, hořčík, zinek

GI index

70

🍳 Použití v kuchyni

Pšeničná mouka se používá především na pečení chleba, koláčů a přípravu těstovin.

🔍 Jak vybrat

Při výběru pšeničné mouky se zaměřte na její typ a kvalitu, preferujte čerstvou a dobře uzavřenou.

📦 Skladování

Skladujte na suchém a chladném místě, ideálně v uzavřené nádobě, do 6 měsíců.

🔄 Náhražky

Místo pšeničné mouky lze použít mouku bezlepkovou, například mandlovou nebo kokosovou.

💚 Zdravotní přínosy

Pšeničná mouka poskytuje energii a obsahuje důležité živiny, ale může být nevhodná pro osoby s celiakií.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Pšeničná mouka je mouka, vyrobená z Pšenice seté.

Je nejrozšířenějším druhem mouky v české kuchyni. Vyrábí se mletím zrn pšenice a prodává se v různých stupních vymletí (hladká, polohrubá, hrubá). Je základem většiny pečiva, těstovin, knedlíků a moučníků.