Petrželkové pesto s bazalkou
Z WikiFood Recepty
More actions
Petrželkové pesto s bazalkou
Recept na petrželkové pesto s bazalkou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Dipy a omáčky |
| Kuchyně | Italská |
Ingredience
2 velké hrsti listové petržele
1 velká hrst bazalky
1 hrst vlašských ořechů (nebo jiný druh)
50 ml olivového oleje
2 stroužky česneku
citronová šťáva
sůl
1 velká hrst bazalky
1 hrst vlašských ořechů (nebo jiný druh)
50 ml olivového oleje
2 stroužky česneku
citronová šťáva
sůl
Postup
1. # Bylinky opláchněte a otřepejte z nich vodu, česnek oloupejte.
2. V mixéru nejprve podrťte jádra ořechů.
3. Poté přidejte česnek, postupně přisypávejte bylinky a po troškách přilévejte olivový olej.
4. Nakonec zakápněte citronovou šťávou, osolte a vše rozmixujte na hladkou pastu - pesto.
5. Pestem naplňte malé vyvařené sklenice, pečlivě uzavřete a sterilujte zhruba dvacet minut na 80-85 stupňů Celsia.
6. Skladujte v lednici a přidávejte do těstovin, na maso připravené na grilu či pánvi, dochucujte jím saláty, kuskus či bulgur.
2. V mixéru nejprve podrťte jádra ořechů.
3. Poté přidejte česnek, postupně přisypávejte bylinky a po troškách přilévejte olivový olej.
4. Nakonec zakápněte citronovou šťávou, osolte a vše rozmixujte na hladkou pastu - pesto.
5. Pestem naplňte malé vyvařené sklenice, pečlivě uzavřete a sterilujte zhruba dvacet minut na 80-85 stupňů Celsia.
6. Skladujte v lednici a přidávejte do těstovin, na maso připravené na grilu či pánvi, dochucujte jím saláty, kuskus či bulgur.
Ingredience
editovat- 2 velké hrsti listové petržele
- 1 velká hrst bazalky
- 1 hrst vlašských ořechů (nebo jiný druh)
- 50 ml olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- citronová šťáva
- sůl
Postup
editovat- Bylinky opláchněte a otřepejte z nich vodu, česnek oloupejte. V mixéru nejprve podrťte jádra ořechů. Poté přidejte česnek, postupně přisypávejte bylinky a po troškách přilévejte olivový olej. Nakonec zakápněte citronovou šťávou, osolte a vše rozmixujte na hladkou pastu - pesto. Pestem naplňte malé vyvařené sklenice, pečlivě uzavřete a sterilujte zhruba dvacet minut na 80-85 stupňů Celsia. Skladujte v lednici a přidávejte do těstovin, na maso připravené na grilu či pánvi, dochucujte jím saláty, kuskus či bulgur.