Plněné žampiony s brokolicí
Z WikiFood Recepty
More actions
Plněné žampiony s brokolicí
Recept na plněné žampiony obložené brokolicí
⏲ 60 min👥 4 porce🔥 635 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká
⚠️ vejce, mléko
Postup
1. Rozpočet pro 4 osoby: 8 velkých žampionů, 300 g mletého vepřového masa, sůl, cibule, 1 vejce, 150 g sýra na strouhání, pepř, 50 g oleje, 400 g brokolice Čerstvé, stejně velké žampiony očistíme (můžeme je také oloupat), opláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat.
2. Odřízneme nožičky a z každé hlavičky vznikne "miska"Mleté vepřové maso osolíme, přidáme drobně nakrájenou cibuli, vejce, nakrájené nožičky žampionů, polovinu nastrouhaného sýra a okořeníme pepřem.
3. Směs dobře zamícháme a tvoříme pravidelné kuličky, které krátce opečeme na malém množství oleje a pak dáme do připravených "mističek"Naplněné žampiony vložíme do zapékací misky vymazané zbytkem oleje, mírně podlejeme vodou (asi 3 polévkové lžíce) a dáme zapéci do trouby.
4. Po zapečení posypeme druhou polovinou strouhaného sýra a zapékáme ještě tak dlouho, dokud není sýrový povrch zlatavý.
5. Hotové žampiony podáváme s brokolicí uvařenou ve slané vodě, pečivem nebo vařenými bramborami.
6. 2 0 2 .
7. Doba přípravy přibližně 60 minut 1 porce asi 2650 kJ/635 kcal
2. Odřízneme nožičky a z každé hlavičky vznikne "miska"Mleté vepřové maso osolíme, přidáme drobně nakrájenou cibuli, vejce, nakrájené nožičky žampionů, polovinu nastrouhaného sýra a okořeníme pepřem.
3. Směs dobře zamícháme a tvoříme pravidelné kuličky, které krátce opečeme na malém množství oleje a pak dáme do připravených "mističek"Naplněné žampiony vložíme do zapékací misky vymazané zbytkem oleje, mírně podlejeme vodou (asi 3 polévkové lžíce) a dáme zapéci do trouby.
4. Po zapečení posypeme druhou polovinou strouhaného sýra a zapékáme ještě tak dlouho, dokud není sýrový povrch zlatavý.
5. Hotové žampiony podáváme s brokolicí uvařenou ve slané vodě, pečivem nebo vařenými bramborami.
6. 2 0 2 .
7. Doba přípravy přibližně 60 minut 1 porce asi 2650 kJ/635 kcal
💡 Tip: Přidejte do náplně bylinky pro zvýraznění chuti.
Výživové hodnoty na porci
635 kcalKalorie
30 gBílkoviny
40 gTuky
20 gSacharidy
5 gVláknina
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.