Rýže s fazolemi a kapustou

Zdravé a výživné vegetariánské jídlo s dlouhozrnnou rýží, červenými fazolemi a čerstvou kapustou. Bohaté na bílkoviny a vlákninu.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 20 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 snadná🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

🥗 vegetariánské

Ingredience

👥 4 porce

2 lžíce olivového oleje

1 velká cibule 1 zelená paprika 150 g žampionů 3 stroužky česneku 200 g dlouhozrnné rýže 400 g konzervovaných rajčat 500 ml zeleninového vývaru 1 lžička majoránky sůl pepř 200 g kadeřavé kapusty nebo špenátu 200 g mraženého hrášku

450 g vařených fazolí, nejlépe červených ledvinkových

Postup

Ve velkém kastrolu rozehřejeme olivový olej.

Přidáme nakrájenou cibuli, papriku, žampiony a utřený česnek a dusíme doměkka. Přidáme opranou rýži, nakrájená rajčata, vývar, majoránku, sůl a pepř. Přivedeme k varu, pak teplotu snížíme a zvolna dusíme pod pokličkou 10 minut. Přidáme nakrouhanou kapustu, hrášek a uvařené fazole. Dobře promícháme a dusíme ještě asi 10 minut, až se všechen vývar vsákne.

Podáváme s bagetou.

💡 Tip: Pro více chuti můžete přidat oblíbené koření nebo bylinky.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

15 gBílkoviny

7 gTuky

55 gSacharidy

10 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.