Roštěnka na zázvoru

Recept na roštěnka na zázvoru

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ soja

Ingredience

👥 4 porce

400 g nízké hovězí roštěnky

4 aromatické houby nebo sušené hřiby 1,5 lžičky mletého zázvoru nebo větší kousek čerstvého 1 cibule 2 stroužky česneku 1 lžíce bramborové škrobové moučky 1 lžíce sójové omáčky 2 lžíce sherry nebo bílého přírodního vína 1 lžíce medu sůl mletý pepř olej na smažení

1 lžíce usekané zelené petrželky

Postup

Houby namočíme na 20 minut do vlažné vody a pak je v té vodě 25 minut vaříme.

Vyjmeme houby a odřízneme třeně. Klobouky nakrájíme na tenké proužky. Maso nakrájíme na proužky. Zázvor oloupeme a usekáme. Cibuli a česnek také oloupeme a nadrobno usekáme. Z medu, poloviny sójové omáčky a vína nebo sherry umícháme marinádu s bramborovou moučkou. Nalejeme marinádu na maso. Promícháme a 15 minut marinujeme. Na vroucím oleji usmažíme do růžova česnek a cibuli, přidáme maso, zázvor a hřiby. Smažíme 2 minuty na prudším ohni za stálého míchání. Dolejeme zbylé víno a sójovou omáčku. Osolíme a opepříme. Ponecháme ještě 2 až 3 minuty na pánvi, aby omáčka zhoustla.

Vložíme na misku, posypeme zelenou petrželkou a ihned podáváme.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat více zázvoru.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

15 gTuky

30 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.