Sýrové chuťovky
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Chuťovky a předkrmy |
1–2 stroužky česneku
asi hrst čerstvých bylinek (petržel
pažitka
kopr a koriandr)
sůl
pepř
2. Bylinky opereme, otřepeme z nich vodu a důkladně je osušíme pomocí papírového ubrousku.
3. Listy a jehlice otrháme a pomocí ostrého nože nebo sekáčku je nasekáme nadrobno.
4. Sýr dáme do misky a vidličkou ho rozetřeme do hladka.
5. Postupně přidáme asi 3/4 všech bylinek a česnek a vše rovnoměrně rozmícháme.
6. Sýrovou hmotu dochutíme solí a pepřem.
7. Navlhčenýma rukama tvarujeme z kousků sýrové hmoty malé kuličky nebo válečky.
8. Ty pak obalíme ve zbylých bylinkách nebo je ovážeme stonky pažitky jako balíčky.
9. Před podáváním je necháme dobře vychladit.
10. Je-li pro vás česnek příliš ostrý, použijte místo něho čerstvou česnekovou nať, případně česnek medvědí nebo větší množství pažitky.
11. Pro zpestření můžete sýrové kuličky obalit v mleté paprice.
12. - 1 , Ý l
Ingredience
editovat- Potřebujete: 250 g čerstvého sýra (také kozího sýra nebo sýra Ricotta)
- 1–2 stroužky česneku
- asi hrst čerstvých bylinek (petržel
- pažitka
- kopr a koriandr)
- sůl
- pepř
Postup
editovatČesnek oloupeme a ostrým nožem nasekáme na velmi drobné kousky. Bylinky opereme, otřepeme z nich vodu a důkladně je osušíme pomocí papírového ubrousku. Listy a jehlice otrháme a pomocí ostrého nože nebo sekáčku je nasekáme nadrobno. Sýr dáme do misky a vidličkou ho rozetřeme do hladka. Postupně přidáme asi 3/4 všech bylinek a česnek a vše rovnoměrně rozmícháme. Sýrovou hmotu dochutíme solí a pepřem. Navlhčenýma rukama tvarujeme z kousků sýrové hmoty malé kuličky nebo válečky. Ty pak obalíme ve zbylých bylinkách nebo je ovážeme stonky pažitky jako balíčky. Před podáváním je necháme dobře vychladit. Je-li pro vás česnek příliš ostrý, použijte místo něho čerstvou česnekovou nať, případně česnek medvědí nebo větší množství pažitky. Pro zpestření můžete sýrové kuličky obalit v mleté paprice. - 1 , Ý l