Skopové karí na hrachu

Recept na skopové karí na hrachu

0.00

(0 hlasů)

👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická‎

Ingredience

👥 4 porce

500 g skopového masa

150 g hrachu 3 brambory 70 g másla nebo oleje větší cibule 4 stroužky česneku lžička horkého koření 1/2 lžičky mletého zázvoru 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky lžička tlučeného kmínu 1/2 lžičky mletého nového koření hrstka rozdrcené sušené petrželové nati feferonka lžíce kukuřičné mouky (nebo pšeničné polohrubé mouky, případně sójové mouky) 1/2 lžičky práškového cukru

sůl

Postup

Přes noc namočíme hrách.

Na tuku osmažíme nakrájené brambory, přidáme horké koření, nasekanou cibuli a česnek a dále pražíme asi pět minut. Pak přidáme hrách a koření a opět chvíli pražíme. Zalejeme horkou vodou nebo vývarem a pokračujeme v přípravě. Vložíme nakrájené maso, drobně nakrájenou feferonku, osolíme a ocukrujeme.

Když je maso měkké, zahustíme šťávu moukou a důkladně mícháme, až je vše tak, jak má být.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť nechte karí odležet přes noc.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

40 gBílkoviny

30 gTuky

45 gSacharidy

10 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.