Skopové karí po pársku
Z WikiFood Recepty
More actions
Skopové karí po pársku
Recept na skopové karí po pársku
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Skopové maso |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
500 g skopového masa
500 g brambor
4 stroužky česneku
100 g mandlí
2 lžičky mletých burských oříšků
lžička pálivé papriky
1/2 lžičky mletého nového koření
1/2 lžičky tlučeného kmínu
lžička mletého zázvoru
2 lžičky čočkové mouky
feferonka
2 lžíce strouhaného kokosu
citrónová šťáva
olej na smažení
sůl
500 g brambor
4 stroužky česneku
100 g mandlí
2 lžičky mletých burských oříšků
lžička pálivé papriky
1/2 lžičky mletého nového koření
1/2 lžičky tlučeného kmínu
lžička mletého zázvoru
2 lžičky čočkové mouky
feferonka
2 lžíce strouhaného kokosu
citrónová šťáva
olej na smažení
sůl
Postup
1. # Maso a brambory nakrájíme na kostky.
2. Utřeme česnek.
3. Smícháme nasekané mandle, burské oříšky, pálivou papriku, nové koření, kmín, zázvor a čočkovou mouku.
4. Kořennou směs smažíme na oleji asi pět minut.
5. Osolíme maso a podusíme je doměkka.
6. Přidáme je ke směsi i se šťávou a doplníme brambory.
7. Když je to téměř hotovo, přidáme nadrobno nakrájenou feferonku, rozvařený kokos a citrónovou šťávu.
8. Nutnoli, ještě přisolíme.
9. Pak to všechno pěkně vysmahneme, leč za stálého míchání a opatrně.
2. Utřeme česnek.
3. Smícháme nasekané mandle, burské oříšky, pálivou papriku, nové koření, kmín, zázvor a čočkovou mouku.
4. Kořennou směs smažíme na oleji asi pět minut.
5. Osolíme maso a podusíme je doměkka.
6. Přidáme je ke směsi i se šťávou a doplníme brambory.
7. Když je to téměř hotovo, přidáme nadrobno nakrájenou feferonku, rozvařený kokos a citrónovou šťávu.
8. Nutnoli, ještě přisolíme.
9. Pak to všechno pěkně vysmahneme, leč za stálého míchání a opatrně.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g skopového masa
- 500 g brambor
- 4 stroužky česneku
- 100 g mandlí
- 2 lžičky mletých burských oříšků
- lžička pálivé papriky
- 1/2 lžičky mletého nového koření
- 1/2 lžičky tlučeného kmínu
- lžička mletého zázvoru
- 2 lžičky čočkové mouky
- feferonka
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- citrónová šťáva
- olej na smažení
- sůl
Postup
editovat- Maso a brambory nakrájíme na kostky. Utřeme česnek. Smícháme nasekané mandle, burské oříšky, pálivou papriku, nové koření, kmín, zázvor a čočkovou mouku. Kořennou směs smažíme na oleji asi pět minut. Osolíme maso a podusíme je doměkka. Přidáme je ke směsi i se šťávou a doplníme brambory. Když je to téměř hotovo, přidáme nadrobno nakrájenou feferonku, rozvařený kokos a citrónovou šťávu. Nutnoli, ještě přisolíme. Pak to všechno pěkně vysmahneme, leč za stálého míchání a opatrně.