Sladkokyselé zelí

Recept na sladkokyselé zelí

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 150 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ soja

Ingredience

👥 4 porce

1 hlávka pekingského zelí

1 malá feferonka 1 lžička soli 1 lžička moučkového cukru 4 lžíce oleje na smažení 1 lžíce bramborové škrobové moučky 2 lžíce sójové omáčky 3 lžíce octa 3 lžíce pomerančové šťávy 2 lžíce sherry 2 lžíce rajčatového protlaku 3 lžičky moučkového cukru

5 lžic vody

Postup

Prostřední hlávku pekingského nebo bílého zelí omyjeme a rozkrojíme napůl.

Odstraníme košťál a listy nakrájíme na tenké proužky. Přidáme sůl a cukr, pečlivě promícháme a na 30 minut odložíme. Všechny součásti omáčky spojíme a pečlivě promícháme, uvedeme do varu a 5 minut na slabém plamenu vaříme, až omáčka zhoustne a není průhledná. Stáhneme z plotny a dáme do tepla. Papričku omyjeme, odstraníme jadérka a nakrájíme na tenké proužky. Smažíme ji za stálého míchání na rozpáleném oleji 2 minuty. Přidáme zelí a dále 2 minuty mícháme. Stáhneme plamen na nejnižší stupeň a ještě 5 minut smažíme, přičemž zamícháme už jen občas. Vyjmeme na misku a polejeme horkou omáčkou.

Ihned podáváme.

💡 Tip: Pro výraznější chuť můžete přidat více feferonek podle vaší chuti.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

2 gBílkoviny

10 gTuky

15 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

omáčka

1 lžíce bramborové škrobové moučky
2 lžíce sójové omáčky
3 lžíce octa
3 lžíce pomerančové šťávy
2 lžíce sherry
2 lžíce rajčatového protlaku
3 lžičky moučkového cukru
5 lžic vody