Your IP address will be publicly visible if you make any edits.
Sladový výtažek
Z WikiFood Recepty
More actions
Sladový výtažek se připravuje namočením práškového sladu ve vodě a zahřátím na hustý sirup nebo pastu. Používá se v pivovarnictví a při výrobě destilátů, obilninových směsí ke snídani, při pečení moučníků a jako náhražka kávy. Tmavému chlebu dodává vláčnost, pomáhá kynutí těsta. Je nasládlý.
