Staročeský slepenec
Z WikiFood Recepty
More actions
Staročeský slepenec
Recept na staročeský slepenec
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Brambory |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
500 g brambor
500 g čerstvého zelí
1 středně velká cibule
2 stroužky česneku
50 g slaniny nebo 1,5 lžíce sádla
1,5 lžíce hladké mouky
sůl
500 g čerstvého zelí
1 středně velká cibule
2 stroužky česneku
50 g slaniny nebo 1,5 lžíce sádla
1,5 lžíce hladké mouky
sůl
Postup
1. # Zelí nakrájíme na menší čtverečky, zalijeme do roviny vodou a přidáme k němu česnek utřený se solí.
2. Jakmile začíná zelí měknout, přidáme syrové, na menší kostky nakrájené brambory a dovaříme.
3. Zatím připravíme ze sádla a mouky nebo ze sklovitě vyškvařené slaniny světlou jíšku, přidáme ji horkou k zelí a hned dobře zamícháme.
4. Upravíme chuť pepřem, popřípadě ještě česnekem se solí a omastíme.
2. Jakmile začíná zelí měknout, přidáme syrové, na menší kostky nakrájené brambory a dovaříme.
3. Zatím připravíme ze sádla a mouky nebo ze sklovitě vyškvařené slaniny světlou jíšku, přidáme ji horkou k zelí a hned dobře zamícháme.
4. Upravíme chuť pepřem, popřípadě ještě česnekem se solí a omastíme.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Zelí nakrájíme na menší čtverečky, zalijeme do roviny vodou a přidáme k němu česnek utřený se solí. Jakmile začíná zelí měknout, přidáme syrové, na menší kostky nakrájené brambory a dovaříme. Zatím připravíme ze sádla a mouky nebo ze sklovitě vyškvařené slaniny světlou jíšku, přidáme ji horkou k zelí a hned dobře zamícháme. Upravíme chuť pepřem, popřípadě ještě česnekem se solí a omastíme.