Studená polévka z červené řepy

Studená polévka z červené řepy s okurkami, zakysanou smetanou a koprem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 15 min👥 2 porce🔥 237 kcal📊 snadné🌿 léto🌎 Mezinárodní

Ingredience

👥 2 porce

850 g sterilizované červené řepy

1 čajová lžíčka hnědého cukru 2 polévkové lžíce červeného vinného octa 1/2 šálku okurek nakrájených na kostičky 4 polévkové lžíce nízkotučné zakysané smetany

1 polévková lžíce čerstvě nasekaného kopru nebo 1 čajová lžíčka sušeného kopru

Postup

Řepu scedíme a necháme asi 1,5 šálku nálevu. Nakrájíme ji na kostičky a půl šálku odložíme stranou.

Zbývající řepu vložíme do mixéru, přidáme nálev, ocet a cukr. Mixujeme asi 2 minuty. Před podáváním chladíme polévku asi 12 hodin v lednici.

Podáváme ve dvou miskách, posypeme kostičkami okurek a navrch dáme kysanou smetanu.

💡 Tip: Před podáváním můžete polévku ozdobit čerstvým koprem pro lepší vzhled.

Výživové hodnoty na porci

237 kcalKalorie

7 gBílkoviny

0.5 gTuky

54.6 gSacharidy

8 gVláknina

Fotogalerie

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

2 porce:

850 g sterilizované červené řepy
1 čajová lžíčka hnědého cukru
2 polévkové lžíce červeného vinného octa
1/2 šálku okurek nakrájených na kostičky
4 polévkové lžíce nízkotučné zakysané smetany
1 polévková lžíce čerstvě nasekaného kopru nebo 1 čajová lžíčka sušeného kopru