Telecí řízky se smetanou a kapary
Z WikiFood Recepty
More actions
Telecí řízky se smetanou a kapary
Recept na telecí řízky se smetanou a kapary
| Vaření | 20 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Telecí maso |
Ingredience
4 telecí řízky
1 lžíce másla
sůl
1/2 šálku mléka
1 lžička hladké mouky
citrón
1 šálek kyselé smetany
1 lžíce opraných kaparů
1 lžíce másla
sůl
1/2 šálku mléka
1 lžička hladké mouky
citrón
1 šálek kyselé smetany
1 lžíce opraných kaparů
Postup
1. # Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme, osolíme a po obou stranách opečeme na másle.
2. Pak je podlijeme a dusíme asi 10 minut.
3. Podušené řízky přendáme do ploché zapékací mísy, přelijeme je vydušenou šťávou smíchanou s trochou mléka, lžičkou mouky a okořeněnou špetkou citrónové kůry a pečeme asi 20 minut.
4. Jakmile šťáva vysmahne, zalijeme řízky kyselou smetanou a necháme ji vydusit.
5. Nakonec řízky posypeme rozsekanými kapary.
2. Pak je podlijeme a dusíme asi 10 minut.
3. Podušené řízky přendáme do ploché zapékací mísy, přelijeme je vydušenou šťávou smíchanou s trochou mléka, lžičkou mouky a okořeněnou špetkou citrónové kůry a pečeme asi 20 minut.
4. Jakmile šťáva vysmahne, zalijeme řízky kyselou smetanou a necháme ji vydusit.
5. Nakonec řízky posypeme rozsekanými kapary.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 telecí řízky
- 1 lžíce másla
- sůl
- 1/2 šálku mléka
- 1 lžička hladké mouky
- citrón
- 1 šálek kyselé smetany
- 1 lžíce opraných kaparů
Postup
editovat- Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme, osolíme a po obou stranách opečeme na másle. Pak je podlijeme a dusíme asi 10 minut. Podušené řízky přendáme do ploché zapékací mísy, přelijeme je vydušenou šťávou smíchanou s trochou mléka, lžičkou mouky a okořeněnou špetkou citrónové kůry a pečeme asi 20 minut. Jakmile šťáva vysmahne, zalijeme řízky kyselou smetanou a necháme ji vydusit. Nakonec řízky posypeme rozsekanými kapary.