Vepřová polévka na čínský způsob

Vepřová polévka na čínský způsob

Recept na vepřová polévka na čínský způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská

⚠️ vejce, soja

Ingredience

👥 4 porce

30 dkg vepřového masa
3 vejce
3 vrchovaté lžíce hladké rýžové mouky
trochu pepře a soli
2 polévkové lžíce sójové omáčky
stejné množství cukru a octa
2 kávové lžíce škrobové moučky
1 kávová lžička sekané cibulky
stejné množství glutasolu
olej a žádná skořice
přestože pokrm po ní dostal jméno

Postup

1. Maso rozkrájíme na plátky a opatrně rozklepeme na tenko.
2. Placičky rozřežeme na nudličky a v misce promícháme s kávovou lžičkou sójové omáčky, kávovou lžičkou glutasolu a kávovou lžičkou cukru.
3. Rozšleháme dvě vejce, smícháme s rýžovou moukou a maso v tom obalíme.
4. Vhodíme je do horkého oleje a počkáme, až po asi dvou minutách barvy skořicových květů odtud to jméno.
5. Maso pak vyjmeme a uložíme na teplou mísu.
6. Olej z pánve odlejeme a na vymaštěném dnu necháme za stálého míchání zkaramelizovat cukr.
7. Do karamelu přidáme sójovou omáčku, ocet a škrobovou moučku rozmíchanou ve studené vodě.
8. Tak vznikne omáčka, kterou necháme za stálého míchání dobře provařit.
9. Hotovou omáčku nalejeme do malých misek.
10. Na další pánvi zatím zahřejeme trochu oleje a vložíme na něj cibulku a maso.
11. promícháme, osolíme, popepříme a podáváme na stůl.
12. Skořicové květy řş

💡 Tip: Přidejte čerstvou zeleninu pro zvýšení nutriční hodnoty.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

25 gBílkoviny

20 gTuky

30 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.