Vepřová polévka na čínský způsob I

Vepřová polévka na čínský způsob

Recept na vepřová polévka na čínský způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská

⚠️ vejce, soja

Ingredience

👥 4 porce

30 dkg vepřového masa

3 vejce 3 vrchovaté lžíce hladké rýžové mouky trochu pepře a soli 2 polévkové lžíce sójové omáčky stejné množství cukru a octa 2 kávové lžíce škrobové moučky 1 kávová lžička sekané cibulky stejné množství glutasolu olej a žádná skořice

přestože pokrm po ní dostal jméno

Postup

Maso rozkrájíme na plátky a opatrně rozklepeme na tenko.

Placičky rozřežeme na nudličky a v misce promícháme s kávovou lžičkou sójové omáčky, kávovou lžičkou glutasolu a kávovou lžičkou cukru. Rozšleháme dvě vejce, smícháme je s rýžovou moukou a maso v tom obalíme. Vhodíme je do horkého oleje a smažíme asi dvě minuty, dokud nezískají zlatavou barvu. Maso pak vyjmeme a uložíme na teplou mísu. Olej z pánve odlejeme a na vymaštěném dnu necháme za stálého míchání zkaramelizovat cukr. Do karamelu přidáme sójovou omáčku, ocet a škrobovou moučku rozmíchanou ve studené vodě. Tak vznikne omáčka, kterou necháme za stálého míchání dobře provařit. Hotovou omáčku nalejeme do malých misek. Na další pánvi zahřejeme trochu oleje a vložíme na něj cibulku a maso.

Promícháme, osolíme, popepříme a podáváme na stůl.

💡 Tip: Přidejte čerstvou zeleninu pro zvýšení nutriční hodnoty.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

25 gBílkoviny

20 gTuky

30 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.