Vepřové na francouzský způsob

Recept na vepřové na francouzský způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Francouzská

Ingredience

👥 4 porce

75 dkg libového vepřového masa

25 dkg tučného vepřového masa 1 bobkový list 1 snítka tymiánu 1 snítka rozmarýnu 4 malé cibulky sůl pepř

škvařené sádlo na pokrytí

Postup

Maso pokrájíme na kousky velké asi jako malá vejce.

V kastrolu maso zalijeme vodou nebo bílým vínem, přidáme koření, cibulky a sůl. Vaříme na malém plaménku asi 45 minut, poté částečně přiklopíme pokličkou, dokud není maso měkké a voda (víno) odpařená. Necháme maso vychladnout a druhý den je přikořeníme. Maso nesmí být vysušené. Maso se sádlem ohřejeme a nalijeme do hrnku, poté polijeme sádlem.

Uchováváme v chladničce.

💡 Tip: Maso můžete marinovat přes noc pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

50 gBílkoviny

45 gTuky

5 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.