Vesper
More actions
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
Vesper (též Vesper Martini) je koktejl proslavený agentem Jamesem Bondem v románu Casino Royale (1953) od Iana Fleminga. Bond si ho pojmenoval podle Vesper Lynd, své partnerky v příběhu.
Recept
Původní Bondova specifikace zní: „Tři díly Gordon's ginu, jeden díl vodky, půl dílu Kina Lillet, protřepat na led a podat s velkým tenkým plátkem citronové kůry." Koktejl se podává v koktejlové sklenici (martini glass) bez ledu.
Protřepat, nemíchat
Bondova slavná fráze „Shaken, not stirred" je s Vesperem paradoxně v rozporu s barmanským zvykem. Koktejly s čistě alkoholickým složením se tradičně míchají v míchací sklenici, aby zůstaly čiré. Třepáním vzniká zakalení a drobné kousky ledu. Bond si však na protřepání trval.
Moderní variace
Současní barmani Vesper často upravují – přidávají kapku absinthu, mění poměry nebo experimentují s různými značkami ginu. IBA (International Bartenders Association) řadí Vesper mezi oficiální koktejly s poměrem 6 cl gin, 1,5 cl vodka, 0,75 cl Lillet Blanc.