Zapečená rýže s rajčaty

Zapékaná rýže s rajčaty, hráškem a smetanovou zálivkou. Lehké vegetariánské jídlo s kořeněnou rýží a čerstvou zeleninou.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 296 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká kuchyně

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 větší hrnek rýže (asi 200 g)

3 malé cibulky 1 lžička másla 5 kuliček pepře 3 hřebíčky 4 rajčata 4 lžíce hrášku 2 lžíce másla 4 lžíce sladké smetany 1 bílek bílý mletý pepř sůl

zelené bylinky na ozdobu

Postup

Odměříme hrnek rýže, nasypeme ji do síta a několikrát propláchneme ve vařící vodě.

Vložíme rýži do kastrolku a zalijeme dvěma hrnky vody. Mladou cibuli oloupeme, rozkrojíme na poloviny a položíme na rýži. Přidáme kuličky pepře, hřebíčky, lžičku másla, osolíme a přiklopíme. Na ohni přivedeme rýži k varu a potom ji necháme v elektrické troubě rozehřáté na 200 °C změknout. Rajčata spaříme ve vařící vodě a sloupneme slupku. Nakrájíme rajčata na čtvrtky. Zapékací formu vymažeme máslem a naskládáme do ní uvařenou rýži s nakrájenými rajčaty a hráškem.

Smetanu rozšleháme s bílkem a bílým mletým pepřem a směs nalijeme na rýži.

💡 Tip: Rýži můžete pro lepší chuť před vařením osmahnout na másle.

Výživové hodnoty na porci

296 kcalKalorie

7 gBílkoviny

12 gTuky

42 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.