Kiwi džem s limetkami a jablkem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience == * 1 kg kiwi * 700 g třtinového cukru * 1 velké jablko * 2 limety * 1 balení pektinu == Postup == # Z plodů kiwi odřízněte vrchn…“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 1 kg kiwi | * 1 kg [[kiwi]] | ||
* 700 g třtinového cukru | * 700 g [[třtinového cukru]] | ||
* 1 velké jablko | * 1 velké [[jablko]] | ||
* 2 limety | * 2 [[limety]] | ||
* 1 balení pektinu | * 1 balení [[pektinu]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Aktuální verze z 2. 1. 2019, 14:40
Ingredience[editovat]
- 1 kg kiwi
- 700 g třtinového cukru
- 1 velké jablko
- 2 limety
- 1 balení pektinu
Postup[editovat]
- Z plodů kiwi odřízněte vrchní a spodní stopky a slupky oloupejte škrabkou na brambory - přijdete tak o méně dužiny, nže kdybyste je loupali nožem. Dužinu nakrájejte na malé kousky. Jablko oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kostky.
- Z limet vymačkejte všechnu šťávu. Pektin v hrnci dobře promíchejte s ovocem, šťávou a dvěma lžícemi cukru.
- Směs přiveďte k varu, přisypejte zbývající cukr, promíchejte a vařte na mírném plameni asi 10 minut do zhoustnutí. Pokud chcete džem hladký, v této fázi ho opatrně rozmixujte tyčovým mixérem. Hrnec stáhněte z plotny a odeberte pěnu, která se na povrchu vytvořila.
- Ještě horkým džemem plňte čisté a suché sklenice, které dobře zavíčkujte a nechejte pozvolna vychladnout dnem vzhůru.