Hříbkový guláš: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 2 cibule * 2 stroužky česneku * 100 g pórku * 800 g brambor * 350 g hříbků (žampionů) * 2 l…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 2. 2. 2019, 15:00
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g pórku
- 800 g brambor
- 350 g hříbků (žampionů)
- 2 lžíce sádla
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžíce mleté papriky
- 1 lžička drceného kmínu
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce majoránky
- 1 chilli paprička
- 1/4 lžíce sekané petrželové nati
- sůl
- mletý pepř
Postup[editovat]
- Oloupanou cibuli a česnek nadrobno nasekáme spolu s pórkem. Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a očištěné houby překrojíme na poloviny.
- Na rozehřátém sádle dozlatova orestujeme cibuli, přidáme nakrájené brambory, protlak, papriku, kmín, česnek a společně opékáme 2 minuty. Nakonec přidáme houby a pórek. Osmažíme, zalijeme 500 ml vody a vaříme asi 15 minut.
- Mouku rozmícháme s trochou vody, nalijeme do hrnce, promícháme a zahuštěný guláš na pomalém stupni asi 10 minut dovaříme. Když je hotový, dochutíme ho majoránkou, nakrájenou chilli papričkou, nasekanou petrželovou natí, solí a pepřem. Podáváme s bramborami a můžeme přidat zeleninový salát.
Příprava[editovat]
- 35 minut