Polévka z kysaného zelí s uzenými vepřovými nožičkami: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g až 750 g kysaného zelí * 4 vepřové nožičky nebo vepřové ocásky (mohou být též vepřová ž…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 4. 2. 2019, 15:35
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 500 g až 750 g kysaného zelí
- 4 vepřové nožičky nebo vepřové ocásky (mohou být též vepřová žebírka)
- 1 velká cibule
- 1 lžíce pokrájené slaniny
- sůl
- sladká paprika
- 1 stroužek česneku
- šálek kyselé smetany
- 1 lžíce hrubé mouky
Postup[editovat]
- Důkladně očištěné a omyté nožičky zalijeme vodou, osolíme a uvaříme do měkka. Na slanině osmahneme jemně pokrájenou cibuli a přidáme ji k zelí spolu s paprikou a oloupaným celým stroužkem česneku. Uvařené nožičky z polévky vyndáme, maso obereme, rozkrájíme a vložíme zpět do polévky. Nakonec přidáme do polévky smetanu se zakvedlanou moukou, polévku ještě krátce povaříme a podle potřeby přisolíme. Podáváme ji s tmavým chlebem.