Rybí filé pečené v zakysané smetaně: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 g mraženého rybího filé (např. z tresky nebo mořské štiky) * 1 citron * sůl * drcený č…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 22. 3. 2019, 17:26
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 600 g mraženého rybího filé (např. z tresky nebo mořské štiky)
- 1 citron
- sůl
- drcený černý pepř
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce másla
- 200 g zakysané smetany
- hrst nasekaného čerstvého kopru + na ozdobu
- 1 červená chilli paprička
- čerstvé pečivo k podávání
Postup[editovat]
- Rybí filé pokapeme vymačkanou šťávou z citronu, osolíme a opepříme.
- Na pánvi rozehřejeme olej s máslem a filé zprudka opečeme po obou stranách dozlatova. Pak ho opatrně přendáme do pekáčku vyloženého pečícím papírem.
- Zakysanou smetanu smícháme s nasekaným koprem, ochutíme solí a pepřem a dilé přelijeme. Posypeme očištěnou a na kolečka nakrájenou chilli papričkou a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Necháme zapéct asi 10 minut. Dozdobíme snítkami kopru a podáváme s čerstvým pečivem.
Příprava[editovat]
- 30 minut