Krůtí guláš I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kg krůtích prsou * 1 kg cibule * 2 stroužky česneku * 2 feferonky * 2 bílé papriky * 300 ml v…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 1. 5. 2019, 09:56
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 kg krůtích prsou
- 1 kg cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 feferonky
- 2 bílé papriky
- 300 ml vývaru
- olej
- sůl
- mletý pepř
- majoránka
- kmín
- 1 lžíce sladké mleté papriky
- chléb na zahuštění
Postup[editovat]
- Krůtí prsa opláchněte, osušte a nakrájejte na větší kostky. Z paprik a feferonek odstraňte jádřince a nakrájejte na proužky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky. V kastrolu rozpalte tuk a cibule na něm orestujte. Jakmile zesklovatí, přidejte maso a také orestujte. Když se zatáhne, přidejte sůl, mletou červenou papriku, mletý pepř, kmín, prolisovaný česnek a nakrájené feferonky. Promíchejte a zalijte vývarem. Poté zvolna duste pod pokličkou. Když bude maso téměř měkké, přidejte nakrájenou čerstvou papriku a čerstvou majoránku. Šťávu zahustěte nastrouhaným starším chlebem, promíchejte, a ještě chvíli poduste.