Skopové karí po pársku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g skopového masa * 500 g brambor * 4 stroužky česneku * 100 g mandlí * 2 lžičky mletých bursk…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 12. 5. 2019, 09:47
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 500 g skopového masa
- 500 g brambor
- 4 stroužky česneku
- 100 g mandlí
- 2 lžičky mletých burských oříšků
- lžička pálivé papriky
- 1/2 lžičky mletého nového koření
- 1/2 lžičky tlučeného kmínu
- lžička mletého zázvoru
- 2 lžičky čočkové mouky
- feferonka
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- citrónová šťáva
- olej na smažení
- sůl
Postup[editovat]
- Maso a brambory nakrájíme na kostky. Utřeme česnek. Smícháme nasekané mandle, burské oříšky, pálivou papriku, nové koření, kmín, zázvor a čočkovou mouku. Kořennou směs smažíme na oleji asi pět minut. Osolíme maso a podusíme je doměkka. Přidáme je ke směsi i se šťávou a doplníme brambory. Když je to téměř hotovo, přidáme nadrobno nakrájenou feferonku, rozvařený kokos a citrónovou šťávu. Nutnoli, ještě přisolíme. Pak to všechno pěkně vysmahneme, leč za stálého míchání a opatrně.