Oříšková sekaná: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 g mletého masa * 6 stroužků česneku * 6 pfeferonek * lžička kořeni kari * lžička chilli ne…“ |
(Žádný rozdíl)
|
Verze z 14. 5. 2019, 08:47
Ingredience pro 4 osoby
- 600 g mletého masa
- 6 stroužků česneku
- 6 pfeferonek
- lžička kořeni kari
- lžička chilli nebo pálivé papriky
- lžička mletého zázvoru
- lžička šafránu
- 1/2 lžičky skořice
- lžíce máku
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- 20 mandlí
- 20 oříšků kešú
- lžíce kečupu
- šálek kokosového mléka
- citrónová šťáva
- tuk na smažení
- sůl
Postup
- Mák roztlučeme v hmoždíři a osmažíme na tuku. Potom vmícháme do mletého masa a přidáme utřený česnek, nasekané feferonky, strouhaný kokos, nasekané mandle, oříšky kešú a sůl a řádně propracujeme. Přidáme všechno koření. Směs pak vložíme do vymaštěné mísy z ohnivzdorného skla a zalejeme kokosovým mlékem, v němž jsme rozkvedlali kečup a citrónovou šťávu. Ve vyhřáté troubě pečeme, až je sekaná hotová. Podáváme s rýží a salátem podle chuti.