Oříšková sekaná
Z WikiFood Recepty
More actions
Oříšková sekaná
Recept na oříšková sekaná
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Mleté maso |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
600 g mletého masa
6 stroužků česneku
6 feferonek
lžička kořeni kari
lžička chilli nebo pálivé papriky
lžička mletého zázvoru
lžička šafránu
1/2 lžičky skořice
lžíce máku
2 lžíce strouhaného kokosu
20 mandlí
20 oříšků kešú
lžíce kečupu
šálek kokosového mléka
citrónová šťáva
tuk na smažení
sůl
6 stroužků česneku
6 feferonek
lžička kořeni kari
lžička chilli nebo pálivé papriky
lžička mletého zázvoru
lžička šafránu
1/2 lžičky skořice
lžíce máku
2 lžíce strouhaného kokosu
20 mandlí
20 oříšků kešú
lžíce kečupu
šálek kokosového mléka
citrónová šťáva
tuk na smažení
sůl
Postup
1. # Mák roztlučeme v hmoždíři a osmažíme na tuku.
2. Potom vmícháme do mletého masa a přidáme utřený česnek, nasekané feferonky, strouhaný kokos, nasekané mandle, oříšky kešú a sůl a řádně propracujeme.
3. Přidáme všechno koření.
4. Směs pak vložíme do vymaštěné mísy z ohnivzdorného skla a zalejeme kokosovým mlékem, v němž jsme rozkvedlali kečup a citrónovou šťávu.
5. Ve vyhřáté troubě pečeme, až je sekaná hotová.
6. Podáváme s rýží a salátem podle chuti.
2. Potom vmícháme do mletého masa a přidáme utřený česnek, nasekané feferonky, strouhaný kokos, nasekané mandle, oříšky kešú a sůl a řádně propracujeme.
3. Přidáme všechno koření.
4. Směs pak vložíme do vymaštěné mísy z ohnivzdorného skla a zalejeme kokosovým mlékem, v němž jsme rozkvedlali kečup a citrónovou šťávu.
5. Ve vyhřáté troubě pečeme, až je sekaná hotová.
6. Podáváme s rýží a salátem podle chuti.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 600 g mletého masa
- 6 stroužků česneku
- 6 feferonek
- lžička kořeni kari
- lžička chilli nebo pálivé papriky
- lžička mletého zázvoru
- lžička šafránu
- 1/2 lžičky skořice
- lžíce máku
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- 20 mandlí
- 20 oříšků kešú
- lžíce kečupu
- šálek kokosového mléka
- citrónová šťáva
- tuk na smažení
- sůl
Postup
editovat- Mák roztlučeme v hmoždíři a osmažíme na tuku. Potom vmícháme do mletého masa a přidáme utřený česnek, nasekané feferonky, strouhaný kokos, nasekané mandle, oříšky kešú a sůl a řádně propracujeme. Přidáme všechno koření. Směs pak vložíme do vymaštěné mísy z ohnivzdorného skla a zalejeme kokosovým mlékem, v němž jsme rozkvedlali kečup a citrónovou šťávu. Ve vyhřáté troubě pečeme, až je sekaná hotová. Podáváme s rýží a salátem podle chuti.