Smažená játra: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g jater * cibule * 3 stroužky česneku * lusk zelené papriky * lžíce octa * 1/2 lžičky chil…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 15. 5. 2019, 08:09
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 500 g jater
- cibule
- 3 stroužky česneku
- lusk zelené papriky
- lžíce octa
- 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- špetka mletého pepře
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 lžičky tlučeného kmínu
- šťáva z půlky citrónu
- sůl
- olej na smažení
Postup[editovat]
- Játra nakrájíme na plátky. Rozemeleme cibuli, česnek a zelenou papriku a smícháme se vším kořením, solí, octem a citrónovou šťávou. Směsí potřeme játra a necháme asi dvě hodinky. Pak je na oleji smažíme po obou stranách. Podáváme se šťouchanými bramborami a salátem.