Nadívaná kachna: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * menší kachnička * 2 cibule * 4 stroužky česneku * 2 feferonky * 4 krajíčky veky * mléko na…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 16. 5. 2019, 15:35
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- menší kachnička
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 feferonky
- 4 krajíčky veky
- mléko na namočení
- 150 g vařených brambor
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 lžičky horkého koření
- lžička mletého pepře
- sůl
Postup[editovat]
- Rozemeleme cibuli, feferonky a kachní vnitřnosti. v mléce namočíme veku. Všechno dohromady smícháme se zázvorem, horkým kořením a rozemletými nebo nastrouhanými brambory a osolíme. Řádně promísíme a směsí naplníme očištěnou kachnu. Dobře zašijeme. Česnek utřeme se solí a pepřem a pěkně kachnu potřeme. Pak ji vložíme na pekáček, mírně podlijeme a chvíli podusíme. Když je kachna poloměkká, znova ji podlijeme a pečeme ve vyhřáté troubě doměkka. Neopomeneme polévat šťávou.