Račí knedlíčky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 250 g račího masa, krevetího masa nebo krabího masa * cibule * 4 stroužky česneku * 1/2 lžičky…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 17. 5. 2019, 14:05
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 250 g račího masa, krevetího masa nebo krabího masa
- cibule
- 4 stroužky česneku
- 1/2 lžičky práškového cukru
- lžíce octa nebo citrónové šťávy
- hrstka zelené petrželky
- feferonka
- 1/2 lžičky tlučeného kmínu
- 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- 1/4 lžičky skořice
- lžíce čočkové mouky
- sůl
- olej na smažení
Postup[editovat]
- Maso uvaříme v mírně osolené vodě a umeleme. Také umeleme cibuli, česnek a feferonku a jemně nasekáme petrželku. To všechno pak smícháme se všemi ostatními přídavky vyjma olej a řádně propracujeme. Tvoříme nepříliš velké knedlíčky, které dozlatova smažíme na oleji. Podáváme jako jednohubky. Možno je zdobit sýrem, rajčaty, zelenou paprikou, cibulkou, ananasem, olivami, kapiemi ap.