Bílá čokoládová poleva: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Přísady do pečení Category:Nedokončeno“ |
doplnění popisu a přípravy |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Bílá čokoládová poleva''' se připravuje z [[bílá čokoláda|bílé čokolády]] rozpuštěné s trochou [[kokosový tuk|kokosového tuku]] nebo [[smetana|smetany]]. Na rozdíl od [[hořká čokoláda|tmavé]] varianty neobsahuje kakaovou hmotu, jen kakaové máslo, [[cukr]] a [[mléko|mléčné]] složky. | |||
Používá se k potahování [[dort]]ů, [[cukroví]], namáčení [[jahoda|jahod]] nebo jako ozdoba [[cupcake]]ů. Pro hladký výsledek je důležité čokoládu rozpouštět pozvolna nad vodní lázní a nemíchat do ní vodu. | |||
Hotová poleva se dá koupit i v konzumní kvalitě — tu stačí jen rozehřát. Uchovává se v suchu při pokojové teplotě. | |||
[[Category:Přísady do pečení]] | [[Category:Přísady do pečení]] | ||
Aktuální verze z 19. 12. 2025, 09:34
Bílá čokoládová poleva se připravuje z bílé čokolády rozpuštěné s trochou kokosového tuku nebo smetany. Na rozdíl od tmavé varianty neobsahuje kakaovou hmotu, jen kakaové máslo, cukr a mléčné složky.
Používá se k potahování dortů, cukroví, namáčení jahod nebo jako ozdoba cupcakeů. Pro hladký výsledek je důležité čokoládu rozpouštět pozvolna nad vodní lázní a nemíchat do ní vodu.
Hotová poleva se dá koupit i v konzumní kvalitě — tu stačí jen rozehřát. Uchovává se v suchu při pokojové teplotě.