Bílá čokoládová poleva

Bílá čokoládová poleva je sladká poleva vyrobená z bílé čokolády, která se používá k potahování a zdobení dezertů.

0.00

(0 hlasů)

🍴 cukrovinky📅 celoroční🌍 Bílá čokoláda pochází z kakaových bobů, ale neobsahuje kakaovou hmotu.

⚠️ mléko

🍳 Použití v kuchyni

Bílá čokoládová poleva se využívá k potahování dortů, zdobení cupcakeů a namáčení ovoce.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hledejte kvalitní bílou čokoládu s vysokým obsahem kakaového másla.

📦 Skladování

Uchovávejte v suchu při pokojové teplotě, ideálně do 12 měsíců.

🔄 Náhražky

Lze nahradit tmavou čokoládou, ale chuť a vzhled budou odlišné.

💚 Zdravotní přínosy

Bílá čokoláda obsahuje antioxidanty, ale měla by se konzumovat s mírou kvůli vysokému obsahu cukru a tuku.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Bílá čokoládová poleva se připravuje z bílé čokolády rozpuštěné s trochou kokosového tuku nebo smetany. Na rozdíl od tmavé varianty neobsahuje kakaovou hmotu, jen kakaové máslo, cukr a mléčné složky.

Používá se k potahování dortů, cukroví, namáčení jahod nebo jako ozdoba cupcakeů. Pro hladký výsledek je důležité čokoládu rozpouštět pozvolna nad vodní lázní a nemíchat do ní vodu.

Hotová poleva se dá koupit i v konzumní kvalitě — tu stačí jen rozehřát. Uchovává se v suchu při pokojové teplotě.

Kalorie	540 kcal
Bílkoviny	6 g
Tuky	30 g
Sacharidy	60 g
Vláknina	0 g