Bílá čokoláda

Bílá čokoláda: Sladká delikatesa

Bílá čokoláda je sladkost vyrobená z kakaového másla, cukru a mléka, často s vanilkovou příchutí. Je oblíbená pro svou jemnou chuť a krémovou texturu.

0.00

(0 hlasů)

🍴 cukrovinky📅 celoroční🌍 Největší producenti bílé čokolády jsou v Polsku a Anglii.

⚠️ mléko, vejce

Výživa na 100 g

Kalorie	540 kcal
Bílkoviny	7 g
Tuky	30 g
Sacharidy	59 g
Vláknina	0 g

Vitamíny

A, B2, B12

Minerály

vápník, hořčík, draslík

GI index

40

🍳 Použití v kuchyni

Bílá čokoláda se používá v dezertech, jako poleva na dorty nebo do čokoládových nápojů.

🔍 Jak vybrat

Při výběru bílé čokolády hledejte výrobky s vysokým obsahem kakaového másla a bez umělých přísad.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně do 12 měsíců.

🔄 Náhražky

Místo bílé čokolády lze použít mléčnou čokoládu, ale chuť bude odlišná.

💚 Zdravotní přínosy

Bílá čokoláda obsahuje antioxidanty z kakaového másla, ale je také bohatá na cukr a tuky, což je třeba brát v úvahu.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Bílá čokoláda je cukrovinka založená na kakaovém másle, mléce a cukru, obvykle s příchutí vanilky nebo s mléčnou příchutí.

Obsahuje mléčný základ, cukr, lecitin a příchutě. Kakaové máslo je ingredience používaná do jiných druhů čokolád, které jej obsahují v pevném skupenství při pokojové teplotě, přičemž v ústech se začne rychle rozpouštět. V bílé čokoládě je většinou použito 15% kakaového másla a třtinový cukr, případně sušený škrob a vejce. Bílá čokoláda má stejnou konzistenci jako mléčná čokoláda s tím rozdílem, že mléčná má obvykle hnědou barvu a 35% kakaového másla.

Dnes je bílá čokoláda velice oblíbená, největší producenti jsou v Polsku a Anglii.

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Bílá čokoláda na české Wikipedii.