Kandované ovoce: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Přísady do pečení Category:Nedokončeno“ |
doplnění popisu a využití |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Kandované ovoce''' (''glacé fruit'') je [[ovoce]] konzervované napuštěním cukrovým sirupem a usušením. Tradiční ingredience vánočního pečiva a dezertů — [[vánočka|vánoček]], anglického ''fruit cake'', [[panettone]] a [[biskupský chlebíček|biskupských chlebíčků]]. | |||
Kandují se [[třešně]], [[pomeranč]]ová kůra, [[ananas]], [[zázvor]], [[fík]]y, [[hrušky]] a další. Kandované [[třešně]] (''maraschino'') se používají na ozdobu [[koktejl]]ů a [[zmrzlina|zmrzlinových]] pohárů. | |||
Kandované ovoce vydrží v těsné nádobě při pokojové teplotě měsíce až rok. | |||
[[Category:Přísady do pečení]] | [[Category:Přísady do pečení]] | ||
Aktuální verze z 25. 12. 2025, 21:39
Kandované ovoce (glacé fruit) je ovoce konzervované napuštěním cukrovým sirupem a usušením. Tradiční ingredience vánočního pečiva a dezertů — vánoček, anglického fruit cake, panettone a biskupských chlebíčků.
Kandují se třešně, pomerančová kůra, ananas, zázvor, fíky, hrušky a další. Kandované třešně (maraschino) se používají na ozdobu koktejlů a zmrzlinových pohárů.
Kandované ovoce vydrží v těsné nádobě při pokojové teplotě měsíce až rok.