Těstoviny kolínka: Porovnání verzí

Aktuální verze z 12. 1. 2026, 18:40

Kolínka jsou drobné zahnuté těstoviny trubkovitého tvaru, jedny z nejpoužívanějších v české kuchyni. Svůj název dostaly podle tvaru připomínajícího ohnuté koleno.

Popis

Kolínka jsou krátké trubičky s mírným ohybem, dlouhé asi 2–3 cm. Vyrábějí se z pšeničné mouky a vody, vaječná varianta je méně běžná. Povrch bývá hladký.

Použití v české kuchyni

Kolínka patří k základním přílohám a v Česku se tradičně podávají:

Oblíbený je také recept „kolínka po italsku", kdy se kolínka smíchají s rajčatovou omáčkou a sýrem.

Vaření

Vaří se 6–9 minut v osolené vodě. Díky malé velikosti jsou rychle hotová a snadno se kombinují s dalšími přísadami.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Těstoviny a nudle]]
+'''Kolínka''' jsou drobné zahnuté [[těstoviny]] trubkovitého tvaru, jedny z nejpoužívanějších v české kuchyni. Svůj název dostaly podle tvaru připomínajícího ohnuté koleno.
-[[Category:Nedokončeno]]
+== Popis ==
+Kolínka jsou krátké trubičky s mírným ohybem, dlouhé asi 2–3 cm. Vyrábějí se z [[mouka|pšeničné mouky]] a [[voda|vody]], vaječná varianta je méně běžná. Povrch bývá hladký.
+== Použití v české kuchyni ==
+Kolínka patří k základním [[příloha|přílohám]] a v Česku se tradičně podávají:
+* s [[tvaroh]]em a [[cukr|cukrem]]
+* s [[máslo|máslem]] a [[strouhankou]]
+* s [[zelí|dušeným zelím]]
+* jako vložka do [[polévka|polévek]]
+Oblíbený je také recept „kolínka po italsku", kdy se kolínka smíchají s [[rajčata|rajčatovou]] [[omáčka|omáčkou]] a [[sýr|sýrem]].
+== Vaření ==
+Vaří se 6–9 minut v osolené [[voda|vodě]]. Díky malé velikosti jsou rychle hotová a snadno se kombinují s dalšími přísadami.
+[[Kategorie:Těstoviny]]
+[[Kategorie:Přílohy]]