Drůbeží salát: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Masové saláty“ |
Category→Kategorie; oprava parmazánu→parmezánu; přidány odkazy na Drůbeží maso, Paprika, Cibule, Olivový olej, Kari, Pepř, Jalovec, Parmezán, Bazalka, Sůl |
||
| (Není zobrazeno 7 mezilehlých verzí od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 600 g [[Drůbeží maso|drůbežího masa]] bez kosti | |||
* 2 [[Paprika|červené papriky]] | |||
* 2 žluté papriky | |||
* 1 [[Cibule|cibule]] | |||
* 2 lžíce [[Olivový olej|olivového oleje]] | |||
* 1,5 lžičky [[Kari|kari]] koření | |||
* 1 lžička citrónové šťávy | |||
* 5 zrnek celého [[Pepř|pepře]] | |||
* 5 zrnek [[Jalovec|jalovce]] | |||
* 2 lžičky celého nakládaného zeleného pepře | |||
* [[Sůl|sůl]] | |||
* 100 g strouhaného [[Parmezán|parmezánu]] | |||
* lístky [[Bazalka|bazalky]] na ozdobu | |||
== Postup == | |||
Drůbeží maso omyjeme pod tekoucí vodou a čistou papírovou utěrkou osušíme. Nakrájíme ho na větší kostky. Dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme kari koření. Pak do ní nasypeme nakrájené maso a uvaříme doměkka. Vodu slijeme a maso necháme vychladnout. V hmoždíři rozdrtíme celý pepř a zrnka jalovce. Měkké maso vložíme do salátové mísy, promícháme s olivovým olejem, rozdrceným kořením, pokapeme citrónovou šťávou a necháme asi 20 minut v lednici odležet. Omyjeme papriky, rozkrojíme a odstraníme jádřince. Nakrájíme je na nudličky a promícháme s masem. Nakonec salát ochutíme solí a celým nakládaným zeleným pepřem. Při podávání jej posypeme strouhaným parmezánem a ozdobíme lístky bazalky. | |||
== Příprava == | |||
* 30 minut | |||
== Kalorická hodnota 1 porce == | |||
* asi 1470 kJ/350 kcal | |||
[[Kategorie:Masové saláty]] | |||
Verze z 5. 12. 2025, 04:43
Ingredience pro 4 osoby
- 600 g drůbežího masa bez kosti
- 2 červené papriky
- 2 žluté papriky
- 1 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1,5 lžičky kari koření
- 1 lžička citrónové šťávy
- 5 zrnek celého pepře
- 5 zrnek jalovce
- 2 lžičky celého nakládaného zeleného pepře
- sůl
- 100 g strouhaného parmezánu
- lístky bazalky na ozdobu
Postup
Drůbeží maso omyjeme pod tekoucí vodou a čistou papírovou utěrkou osušíme. Nakrájíme ho na větší kostky. Dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme kari koření. Pak do ní nasypeme nakrájené maso a uvaříme doměkka. Vodu slijeme a maso necháme vychladnout. V hmoždíři rozdrtíme celý pepř a zrnka jalovce. Měkké maso vložíme do salátové mísy, promícháme s olivovým olejem, rozdrceným kořením, pokapeme citrónovou šťávou a necháme asi 20 minut v lednici odležet. Omyjeme papriky, rozkrojíme a odstraníme jádřince. Nakrájíme je na nudličky a promícháme s masem. Nakonec salát ochutíme solí a celým nakládaným zeleným pepřem. Při podávání jej posypeme strouhaným parmezánem a ozdobíme lístky bazalky.
Příprava
- 30 minut
Kalorická hodnota 1 porce
- asi 1470 kJ/350 kcal