Drůbeží maso

Drůbeží maso - univerzální surovina pro vaření

Drůbeží maso zahrnuje maso z kuřat, krůt, kachen a dalších ptáků, je cenově dostupné a lehce stravitelné.

0.00

(0 hlasů)

🍴 maso📅 celoroční🌍 Drůbež se chová po celém světě, s různými plemeny a odrůdami.

Výživa na 100 g

Kalorie	165 kcal
Bílkoviny	31 g
Tuky	3.6 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g

Vitamíny

B6, B12, niacin

Minerály

železo, zinek, fosfor

GI index

0

🍳 Použití v kuchyni

Drůbeží maso je univerzální surovina vhodná k pečení, grilování, dušení a smažení.

🔍 Jak vybrat

Při nákupu vybírejte maso, které je růžové, pružné a bez zápachu.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte do 2-3 dnů od nákupu.

🔄 Náhražky

Místo drůbežího masa lze použít libové vepřové nebo hovězí maso.

💚 Zdravotní přínosy

Drůbeží maso je bohaté na bílkoviny a důležité vitamíny, podporuje zdravý růst a regeneraci svalů.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Drůbeží maso je souhrnný název pro maso z domácí drůbeže — kuřat, krůt, kachen, hus, holubů nebo křepelek. Je základem nespočtu pokrmů po celém světě.

Kuřecí a krůtí maso je libové (zvláště prsní část), lehce stravitelné a cenově dostupné. Kachní a husí maso je tučnější a výraznější, vhodné k pečení. Drůbeží maso se dá grilovat, péct, dusit, smažit, vařit — univerzálnější surovina prakticky neexistuje.

Při nákupu je důležitá čerstvost: maso by mělo být růžové, pružné a bez nepříjemného zápachu. Tepelná úprava musí být důkladná — drůbež se neservíruje nedovařená.