Pavlův candát: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Candát“ |
Category->Kategorie, pridany wiki odkazy na ingredience |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od jednoho dalšího uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 4 porce [[candát|candáta]] (filety) | |||
* 1 [[ananas|ananasový kompot]] | |||
* 2,5 dl [[smetana|smetany]] | |||
* 100 g [[máslo|másla]] | |||
* cca 3 lžíce [[hladká mouka|hladké mouky]] | |||
* [[olej]] | |||
* [[kari]] | |||
* mletý [[pepř]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[zelená petrželka]] | |||
=== Krokety === | |||
* 400 g vařených oloupaných [[brambory|brambor]] | |||
* 250 g [[hrubá mouka|hrubé mouky]] | |||
* 1 [[vejce]] | |||
* [[olej]] na smažení | |||
* [[sůl]] | |||
== Postup == | |||
Candáta osolíme, opepříme, ochutíme kari kořením, obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme z obou stran na oleji. Pak maso vyjmeme, do výpeku nalijeme smetanu, trochu ananasové šťávy a zvolna vaříme. Kostky ananasu opečeme na másle a vložíme do omáčky. Přidáme opečeného candáta a vše lehce podusíme. Každou porci ozdobíme nasekanou petrželkou a podáváme s [[krokety|kroketami]]. | |||
=== Krokety === | |||
Ještě teplé brambory nastrouháme, smícháme se solí, moukou a vejcem. Vypracujeme těsto, z něhož tvoříme kuličky, které smažíme v oleji dozlatova. | |||
[[Kategorie:Candát]] | |||
Aktuální verze z 15. 11. 2025, 19:59
Ingredience pro 4 osoby
[editovat]- 4 porce candáta (filety)
- 1 ananasový kompot
- 2,5 dl smetany
- 100 g másla
- cca 3 lžíce hladké mouky
- olej
- kari
- mletý pepř
- sůl
- zelená petrželka
Krokety
[editovat]- 400 g vařených oloupaných brambor
- 250 g hrubé mouky
- 1 vejce
- olej na smažení
- sůl
Postup
[editovat]Candáta osolíme, opepříme, ochutíme kari kořením, obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme z obou stran na oleji. Pak maso vyjmeme, do výpeku nalijeme smetanu, trochu ananasové šťávy a zvolna vaříme. Kostky ananasu opečeme na másle a vložíme do omáčky. Přidáme opečeného candáta a vše lehce podusíme. Každou porci ozdobíme nasekanou petrželkou a podáváme s kroketami.
Krokety
[editovat]Ještě teplé brambory nastrouháme, smícháme se solí, moukou a vejcem. Vypracujeme těsto, z něhož tvoříme kuličky, které smažíme v oleji dozlatova.