Cibule perlovka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Oprava kategorie |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Cibule perlovka''' (také perleťová cibulka) jsou drobné, obvykle bílé cibulky o průměru 1–3 cm. Patří k odrůdám [[cibule]] kuchyňské a vyznačují se jemnou, mírně nasládlou chutí.\n\nNejčastěji se nakládají do [[ocet|octa]] jako příloha k masitým pokrmům a studené kuchyni. Používají se ale i do [[ragú]], [[guláš]]ů, k pečenému [[maso|masu]] nebo jako součást francouzského pokrmu ''coq au vin''. Celé karamelizované v [[máslo|másle]] s trochou [[cukr]]u jsou vynikající příloha.\n\nV obchodech jsou k dostání čerstvé (na podzim) nebo sterilované celoročně.\n\n[[Kategorie:Cibulová zelenina]] | ||
[[ | |||
Aktuální verze z 3. 10. 2025, 20:25
Cibule perlovka (také perleťová cibulka) jsou drobné, obvykle bílé cibulky o průměru 1–3 cm. Patří k odrůdám cibule kuchyňské a vyznačují se jemnou, mírně nasládlou chutí.\n\nNejčastěji se nakládají do octa jako příloha k masitým pokrmům a studené kuchyni. Používají se ale i do ragú, gulášů, k pečenému masu nebo jako součást francouzského pokrmu coq au vin. Celé karamelizované v másle s trochou cukru jsou vynikající příloha.\n\nV obchodech jsou k dostání čerstvé (na podzim) nebo sterilované celoročně.\n\n