Levandulový pečený krém: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 ml smetany na šlehání * 200 ml plnotučného mléka * 1/2 lžičky strouhané citronové kůry * 1,5 lž…“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Tip: Zbytky levandule zužitkujeme na levandulový cukr: 200 g cukru krupice nebo přírodního cukru rozmixujeme s lžící levandule a promíchejte s dalšími | |||
|ingredience=600 ml smetany na šlehání<br>200 ml plnotučného mléka<br>1/2 lžičky strouhané citronové kůry<br>1,5 lžíce sušené levandule - jedlé, určené pro potravinářské účely + na zdobení<br>8 žloutků<br>100 g cukru krupice<br>2 lžíce medu<br>špetka soli | |||
|postup=1. V rendlíku přivedeme k varu smetanu s mlékem, levandulí a citronovou kůrou, stáhneme z plotýnky, necháme čtvrt hodiny zchladnout, přecedíme přes sítko. Mezitím prošleháme žloutky s cukrem, medem a solí, menší sběračkou postupně přiléváme ochucenou smetanu a promícháváme, směs přecedíme přes sítko a necháme 4 hodiny chladit.<br>2. Troubu předehřejeme na 160 °C, vychlazenou směs rozdělíme do ohnivzdorných misek, uložíme je na dno vyššího plechu a zalijeme horkou vodou - tak, aby dosahovala do poloviny výšky misek. Plech zakryjeme plátem alobalu a pečeme v troubě 40 minut. Necháme zchladnout a uložíme do chladu. Před podáváním ozdobíme sušenou levandulí. | |||
|cas_pripravy=20 | |||
|cas_vareni=40 | |||
|cas_celkem=60 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Dezert | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 600 ml [[smetany na šlehání]] | * 600 ml [[smetany na šlehání]] | ||
| Řádek 10: | Řádek 21: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# | # V rendlíku přivedeme k varu smetanu s mlékem, levandulí a citronovou kůrou, stáhneme z plotýnky, necháme čtvrt hodiny zchladnout, přecedíme přes sítko. Mezitím prošleháme žloutky s cukrem, medem a solí, menší sběračkou postupně přiléváme ochucenou smetanu a promícháváme, směs přecedíme přes sítko a necháme 4 hodiny chladit. | ||
# Troubu předehřejeme na 160 °C, vychlazenou směs rozdělíme do ohnivzdorných misek, uložíme je na dno vyššího [[Plech|plechu]] a zalijeme horkou vodou - tak, aby dosahovala do poloviny výšky misek. Plech zakryjeme plátem alobalu a pečeme v troubě 40 minut. Necháme zchladnout a uložíme do chladu. Před podáváním ozdobíme sušenou levandulí. | |||
Tip: Zbytky levandule zužitkujeme na [[levandulový cukr]]: 200 g cukru krupice nebo přírodního cukru rozmixujeme s lžící levandule a promíchejte s dalšími 200 g cukru. Uchovávejte ve skleněné nádobě, v chladu a temnu. | Tip: Zbytky levandule zužitkujeme na [[levandulový cukr]]: 200 g cukru krupice nebo přírodního cukru rozmixujeme s lžící levandule a promíchejte s dalšími 200 g cukru. Uchovávejte ve skleněné nádobě, v chladu a temnu. | ||
| Řádek 23: | Řádek 35: | ||
* 40 minut | * 40 minut | ||
[[ | [[Kategorie:Ostatní sladké moučníky]] | ||
Aktuální verze z 28. 4. 2025, 21:33
Levandulový pečený krém
Tip: Zbytky levandule zužitkujeme na levandulový cukr: 200 g cukru krupice nebo přírodního cukru rozmixujeme s lžící levandule a promíchejte s dalšími
| Příprava | 20 min |
|---|---|
| Vaření | 40 min |
| Celkem | 60 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Dezert |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
600 ml smetany na šlehání
200 ml plnotučného mléka
1/2 lžičky strouhané citronové kůry
1,5 lžíce sušené levandule - jedlé, určené pro potravinářské účely + na zdobení
8 žloutků
100 g cukru krupice
2 lžíce medu
špetka soli
200 ml plnotučného mléka
1/2 lžičky strouhané citronové kůry
1,5 lžíce sušené levandule - jedlé, určené pro potravinářské účely + na zdobení
8 žloutků
100 g cukru krupice
2 lžíce medu
špetka soli
Postup
1. V rendlíku přivedeme k varu smetanu s mlékem, levandulí a citronovou kůrou, stáhneme z plotýnky, necháme čtvrt hodiny zchladnout, přecedíme přes sítko. Mezitím prošleháme žloutky s cukrem, medem a solí, menší sběračkou postupně přiléváme ochucenou smetanu a promícháváme, směs přecedíme přes sítko a necháme 4 hodiny chladit.
2. Troubu předehřejeme na 160 °C, vychlazenou směs rozdělíme do ohnivzdorných misek, uložíme je na dno vyššího plechu a zalijeme horkou vodou - tak, aby dosahovala do poloviny výšky misek. Plech zakryjeme plátem alobalu a pečeme v troubě 40 minut. Necháme zchladnout a uložíme do chladu. Před podáváním ozdobíme sušenou levandulí.
2. Troubu předehřejeme na 160 °C, vychlazenou směs rozdělíme do ohnivzdorných misek, uložíme je na dno vyššího plechu a zalijeme horkou vodou - tak, aby dosahovala do poloviny výšky misek. Plech zakryjeme plátem alobalu a pečeme v troubě 40 minut. Necháme zchladnout a uložíme do chladu. Před podáváním ozdobíme sušenou levandulí.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 600 ml smetany na šlehání
- 200 ml plnotučného mléka
- 1/2 lžičky strouhané citronové kůry
- 1,5 lžíce sušené levandule - jedlé, určené pro potravinářské účely + na zdobení
- 8 žloutků
- 100 g cukru krupice
- 2 lžíce medu
- špetka soli
Postup
editovat- V rendlíku přivedeme k varu smetanu s mlékem, levandulí a citronovou kůrou, stáhneme z plotýnky, necháme čtvrt hodiny zchladnout, přecedíme přes sítko. Mezitím prošleháme žloutky s cukrem, medem a solí, menší sběračkou postupně přiléváme ochucenou smetanu a promícháváme, směs přecedíme přes sítko a necháme 4 hodiny chladit.
- Troubu předehřejeme na 160 °C, vychlazenou směs rozdělíme do ohnivzdorných misek, uložíme je na dno vyššího plechu a zalijeme horkou vodou - tak, aby dosahovala do poloviny výšky misek. Plech zakryjeme plátem alobalu a pečeme v troubě 40 minut. Necháme zchladnout a uložíme do chladu. Před podáváním ozdobíme sušenou levandulí.
Tip: Zbytky levandule zužitkujeme na levandulový cukr: 200 g cukru krupice nebo přírodního cukru rozmixujeme s lžící levandule a promíchejte s dalšími 200 g cukru. Uchovávejte ve skleněné nádobě, v chladu a temnu.
Příprava
editovat- 20 minut
Chlazení
editovat- 4 hodiny
Pečení
editovat- 40 minut