Kari polévka: Porovnání verzí

Aktuální verze z 1. 11. 2025, 19:30

Kari polévka

Krémová polévka s kořením kari, smetanou a mandlovými lupínky

Celkem	20 min
Porce	4
Kategorie	Exotické a jiné polévky

Ingredience

1 cibuli
2 lžíce oleje
2 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce koření kari
3/4 l zeleninového vývaru z kostky
1/8 l mléka
100 ml (půl kelímku) smetany ke šlehání
sůl
pepř
2 lžíce mandlových lupínků
snítku petrželky

Postup

1. Nejprve oloupeme cibuli a nasekáme ji nadrobno.
2. V hrnci rozpálíme olej, na kterém nakrájenou cibuli orestujeme.
3. Když zesklovatí, zasypeme ji moukou, kořením kari a krátce osmahneme.
4. Za stálého míchání přilijeme instantní zeleninový vývar, mléko, smetanu a vše uvedeme do varu.
5. Polévku při střední teplotě asi 10 minut vaříme, pak ji dochutíme solí a pepřem.
6. Na pánvi nasucho opražíme mandlové lupínky.
7. Petrželku opereme, osušíme a lístky otrháme.
8. Polévku podáváme ozdobenou mandlovými lupínky a lístky petrželky.

Ingredience pro 4 osoby

1 cibuli
2 lžíce oleje
2 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce koření kari
3/4 l zeleninového vývaru z kostky
1/8 l mléka
100 ml (půl kelímku) smetany ke šlehání
sůl
pepř
2 lžíce mandlových lupínků
snítku petrželky

Postup

Nejprve oloupeme cibuli a nasekáme ji nadrobno. V hrnci rozpálíme olej, na kterém nakrájenou cibuli orestujeme. Když zesklovatí, zasypeme ji moukou, kořením kari a krátce osmahneme. Za stálého míchání přilijeme instantní zeleninový vývar, mléko, smetanu a vše uvedeme do varu. Polévku při střední teplotě asi 10 minut vaříme, pak ji dochutíme solí a pepřem. Na pánvi nasucho opražíme mandlové lupínky. Petrželku opereme, osušíme a lístky otrháme. Polévku podáváme ozdobenou mandlovými lupínky a lístky petrželky.

* Doba přípravy cca 20 minut

* 1 porce zhruba 960 kJ/230 kcal

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Polévky]]
+{{Recept
+|popis=Krémová polévka s kořením kari, smetanou a mandlovými lupínky
+|ingredience=1 cibuli<br>2 lžíce oleje<br>2 lžíce polohrubé mouky<br>2 lžíce koření kari<br>3/4 l zeleninového vývaru z kostky<br>1/8 l mléka<br>100 ml (půl kelímku) smetany ke šlehání<br>sůl<br>pepř<br>2 lžíce mandlových lupínků<br>snítku petrželky
+|postup=1. Nejprve oloupeme cibuli a nasekáme ji nadrobno.<br>2. V hrnci rozpálíme olej, na kterém nakrájenou cibuli orestujeme.<br>3. Když zesklovatí, zasypeme ji moukou, kořením kari a krátce osmahneme.<br>4. Za stálého míchání přilijeme instantní zeleninový vývar, mléko, smetanu a vše uvedeme do varu.<br>5. Polévku při střední teplotě asi 10 minut vaříme, pak ji dochutíme solí a pepřem.<br>6. Na pánvi nasucho opražíme mandlové lupínky.<br>7. Petrželku opereme, osušíme a lístky otrháme.<br>8. Polévku podáváme ozdobenou mandlovými lupínky a lístky petrželky.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=20
+|porce=4
+|kategorie=Exotické a jiné polévky
+|kuchyne=
+}}
+== Ingredience pro 4 osoby ==
+* 1 [[cibule|cibuli]]
+* 2 lžíce [[oleje]]
+* 2 lžíce polohrubé mouky
+* 2 lžíce koření [[kari]]
+* 3/4 l [[zeleninový vývar|zeleninového vývaru]] z kostky
+* 1/8 l [[mléko|mléka]]
+* 100 ml (půl kelímku) [[smetana|smetany ke šlehání]]
+* [[sůl]]
+* [[pepř]]
+* 2 lžíce mandlových lupínků
+* snítku [[petržel|petrželky]]
+== Postup ==
+Nejprve oloupeme cibuli a nasekáme ji nadrobno. V hrnci rozpálíme olej, na kterém nakrájenou cibuli orestujeme. Když zesklovatí, zasypeme ji moukou, kořením kari a krátce osmahneme. Za stálého míchání přilijeme instantní zeleninový vývar, mléko, smetanu a vše uvedeme do varu. Polévku při střední teplotě asi 10 minut vaříme, pak ji dochutíme solí a pepřem. Na pánvi nasucho opražíme mandlové lupínky. Petrželku opereme, osušíme a lístky otrháme. Polévku podáváme ozdobenou mandlovými lupínky a lístky petrželky.
+'''* Doba přípravy cca 20 minut'''
+'''* 1 porce zhruba 960 kJ/230 kcal'''
+[[Kategorie:Exotické a jiné polévky]]