Houbový salát: Porovnání verzí

Aktuální verze z 28. 10. 2025, 23:01

Houbový salát

Teplý houbový salát s portským vínem na lůžku ze směsi salátů s parmskou šunkou

Příprava	15 min
Vaření	10 min
Celkem	25 min
Porce	4
Kategorie	Houbové saláty

Ingredience

1/2 kg různých hub (lišky, žampiony, hříbky)
máslo
trochu portského vína
citrón
pepř
sůl
olivový olej
různé druhy salátu

Postup

1. Houby nakrájené na plátky osmažte 6–8 minut na másle.
2. Až se odpaří tekutina, přidejte portské nebo sherry a citrónovou šťávu.
3. Dosolte a dochuťte černým pepřem.
4. Různé druhy salátu smíchejte s olivovým olejem a rozprostřete na talíře.
5. Houbovou směs položte doprostřed a ozdobte nadrobno nakrájenou parmskou šunkou.

Ingredience pro 4 osoby

1/2 kg různých hub (lišky, žampiony, hříbky)
máslo
trochu portského vína
citrón
pepř
sůl
olivový olej
různé druhy salátu

Postup

Houby nakrájené na plátky osmažte 6–8 minut na másle. Až se odpaří tekutina, přidejte portské nebo sherry a citrónovou šťávu. Směs pak dosolte a dochuťte jemně namletým černým pepřem. Různé druhy salátu (dubáček, kadeřavý salát) smíchejte s olivovým olejem a rozprostřete na 4 talíře. Houbovou směs položte doprostřed a ozdobte nadrobno nakrájenou parmskou šunkou. Podávejte teplé a s palačinkami, do kterých můžete přidat nasekané bylinky a trochu parmazánu.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Teplý houbový salát s portským vínem na lůžku ze směsi salátů s parmskou šunkou
+|ingredience=1/2 kg různých hub (lišky, žampiony, hříbky)<br>máslo<br>trochu portského vína<br>citrón<br>pepř<br>sůl<br>olivový olej<br>různé druhy salátu
+|postup=1. Houby nakrájené na plátky osmažte 6–8 minut na másle.<br>2. Až se odpaří tekutina, přidejte portské nebo sherry a citrónovou šťávu.<br>3. Dosolte a dochuťte černým pepřem.<br>4. Různé druhy salátu smíchejte s olivovým olejem a rozprostřete na talíře.<br>5. Houbovou směs položte doprostřed a ozdobte nadrobno nakrájenou parmskou šunkou.
+|cas_pripravy=15
+|cas_vareni=10
+|cas_celkem=25
+|porce=4
+|kategorie=Houbové saláty
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
-* 1/2 kg různých hub (lišky, žampiony, hříbky)
+* 1/2 kg různých hub (lišky, [[žampiony]], hříbky)
-* máslo
+* [[máslo]]
-* trochu portského vína
+* trochu [[Portské_víno|portského vína]]
-* citrón
+* [[Citron|citrón]]
-* pepř
+* [[pepř]]
-* sůl
+* [[sůl]]
-* olivový olej
+* [[Olivový_olej|olivový olej]]
 * různé druhy salátu
 == Postup ==
-Houby nakrájené na plátky osmažte 6-8 minut na másle. Až se odpaří tekutina, přidejte portské nebo sherry a citrónovou šťávu. Směs pak dosolte a dochuťte jemně namletým černým pepřem. Různé druhy salátu (dubáček, kadeřavý salát) smíchejte s olivovým olejem a rozprostřete na 4 talíře. Houbovou směs položte doprostřed a ozdobte nadrobno nakrájenou parmskou šunku. Podávejte teplé a s palačinkami, do kterých můžete přidat nasekané bylinky a trochu parmazánu.
+Houby nakrájené na plátky osmažte 6–8 minut na másle. Až se odpaří tekutina, přidejte portské nebo sherry a citrónovou šťávu. Směs pak dosolte a dochuťte jemně namletým černým pepřem. Různé druhy salátu (dubáček, kadeřavý salát) smíchejte s olivovým olejem a rozprostřete na 4 talíře. Houbovou směs položte doprostřed a ozdobte nadrobno nakrájenou [[Parmská_šunka|parmskou šunkou]]. Podávejte teplé a s [[Palačinky|palačinkami]], do kterých můžete přidat nasekané [[bylinky]] a trochu parmazánu.
-[[Category:Houbové saláty]]
+[[Kategorie:Houbové saláty]]