Rybí filé na zelenině: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
přidání receptového infoboxu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na rybí filé na zelenině | |||
|ingredience=1 kg rybího filé<br>100-150 g slaniny<br>4 lžíce oleje<br>citronová šťáva<br>sůl<br>trocha mléka<br>špetka chilli<br>500 g rajčat<br>1 cibule<br>mletý pepř<br>tymián<br>bazalka<br>majoránka<br>cukr | |||
|postup=1. Omyté rybí filé nakrájíme na porce, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a necháme asi 1 hodinu odležet v chladnu.<br>2. Poté porce zvlhčíme mlékem, obalíme v mouce a krátce grilujeme nebo opečeme na oleji.<br>3. Pak porce obalíme v plátcích slaniny a zvolna dosmažíme na pánvi.<br>4. Hotové dochutíme citronovou šťávou a solí.<br>5. Na druhé pánvi na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme pokrájená rajčata a povaříme na hustou omáčku, kterou dochutíme sůlí, cukrem, chilli, tymiánem, bazalkou, majoránkou a pepřem.<br>6. Omáčku pak nalijeme na rybu a podáváme. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Rybí filé | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 1 kg [[rybího filé]] | * 1 kg [[rybí filé|rybího filé]] | ||
* 100-150 g [[slaniny]] | * 100-150 g [[slanina|slaniny]] | ||
* 4 lžíce [[oleje]] | * 4 lžíce [[olej|oleje]] | ||
* [[citronová šťáva]] | * [[citronová šťáva]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* trocha [[mléka]] | * trocha [[mléko|mléka]] | ||
* špetka [[chilli]] | * špetka [[chilli]] | ||
* 500 g [[rajčat]] | * 500 g [[rajčata|rajčat]] | ||
* 1 [[cibule]] | * 1 [[cibule]] | ||
* [[mletý pepř]] | * [[mletý pepř]] | ||
| Řádek 15: | Řádek 27: | ||
* [[cukr]] | * [[cukr]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Omyté rybí filé nakrájíme na porce, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a necháme asi 1 hodinu odležet v chladnu. Poté porce zvlhčíme mlékem, obalíme v mouce a krátce grilujeme nebo opečeme na oleji. Pak porce obalíme v plátcích slaniny a zvolna dosmažíme na pánvi. Hotové dochutíme citronovou šťávou a solí. Na druhé pánvi na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme pokrájená rajčata a povaříme na hustou omáčku, kterou dochutíme | Omyté [[rybí filé]] nakrájíme na porce, pokapeme [[citronová šťáva|citronovou šťávou]], osolíme a necháme asi 1 hodinu odležet v chladnu. Poté porce zvlhčíme [[mléko|mlékem]], obalíme v [[hladká mouka|mouce]] a krátce grilujeme nebo opečeme na [[olej|oleji]]. Pak porce obalíme v plátcích [[slanina|slaniny]] a zvolna dosmažíme na pánvi. Hotové dochutíme citronovou šťávou a solí. Na druhé pánvi na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou [[cibule|cibuli]], vložíme pokrájená [[rajčata]] a povaříme na hustou omáčku, kterou dochutíme [[sůl]]í, [[cukr]]em, [[chilli]], [[tymián]]em, [[bazalka|bazalkou]], [[majoránka|majoránkou]] a [[pepř]]em. Omáčku pak nalijeme na rybu a podáváme. | ||
== Příloha == | == Příloha == | ||
* '''chléb, brambory, rýže''' | * '''[[chléb]], [[brambory]], [[rýže]]''' | ||
[[ | [[Kategorie:Rybí filé]] | ||
Aktuální verze z 20. 10. 2025, 22:10
Rybí filé na zelenině
Recept na rybí filé na zelenině
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Rybí filé |
Ingredience
1 kg rybího filé
100-150 g slaniny
4 lžíce oleje
citronová šťáva
sůl
trocha mléka
špetka chilli
500 g rajčat
1 cibule
mletý pepř
tymián
bazalka
majoránka
cukr
100-150 g slaniny
4 lžíce oleje
citronová šťáva
sůl
trocha mléka
špetka chilli
500 g rajčat
1 cibule
mletý pepř
tymián
bazalka
majoránka
cukr
Postup
1. Omyté rybí filé nakrájíme na porce, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a necháme asi 1 hodinu odležet v chladnu.
2. Poté porce zvlhčíme mlékem, obalíme v mouce a krátce grilujeme nebo opečeme na oleji.
3. Pak porce obalíme v plátcích slaniny a zvolna dosmažíme na pánvi.
4. Hotové dochutíme citronovou šťávou a solí.
5. Na druhé pánvi na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme pokrájená rajčata a povaříme na hustou omáčku, kterou dochutíme sůlí, cukrem, chilli, tymiánem, bazalkou, majoránkou a pepřem.
6. Omáčku pak nalijeme na rybu a podáváme.
2. Poté porce zvlhčíme mlékem, obalíme v mouce a krátce grilujeme nebo opečeme na oleji.
3. Pak porce obalíme v plátcích slaniny a zvolna dosmažíme na pánvi.
4. Hotové dochutíme citronovou šťávou a solí.
5. Na druhé pánvi na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme pokrájená rajčata a povaříme na hustou omáčku, kterou dochutíme sůlí, cukrem, chilli, tymiánem, bazalkou, majoránkou a pepřem.
6. Omáčku pak nalijeme na rybu a podáváme.
Ingredience
editovat- 1 kg rybího filé
- 100-150 g slaniny
- 4 lžíce oleje
- citronová šťáva
- sůl
- trocha mléka
- špetka chilli
- 500 g rajčat
- 1 cibule
- mletý pepř
- tymián
- bazalka
- majoránka
- cukr
Postup
editovatOmyté rybí filé nakrájíme na porce, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a necháme asi 1 hodinu odležet v chladnu. Poté porce zvlhčíme mlékem, obalíme v mouce a krátce grilujeme nebo opečeme na oleji. Pak porce obalíme v plátcích slaniny a zvolna dosmažíme na pánvi. Hotové dochutíme citronovou šťávou a solí. Na druhé pánvi na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme pokrájená rajčata a povaříme na hustou omáčku, kterou dochutíme sůlí, cukrem, chilli, tymiánem, bazalkou, majoránkou a pepřem. Omáčku pak nalijeme na rybu a podáváme.