Slavnostní skopový pilaf I.: Porovnání verzí
More actions
Oprava [[Category:]] na [[Kategorie:]], oprava 'nasekanymi' v ingrediencich, oprava '150g' na '150 g', nahrazeni typografickych uvozovek, pridani wiki odkazu (skopove maso, brambory, zazvor, pepr, kmin, cesnek, feferonky, petrzelka, kokos, ryze, citronova stava, kari, pilaf, maslo, kokosove mleko, jogurt, cukr, rozinky, mandle) |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na slavnostní skopový pilaf | |||
|ingredience=0,5 kg mletého skopového masa<br>brambory<br>zázvor<br>pepř<br>kmín<br>sůl<br>4 nasekané stroužky česneku<br>4 feferonky<br>petrželka<br>nastrouhaný kokosu<br>rýže<br>citrónovou šťávou se 2 lžičkami karí | |||
|postup=1. Slavnostní pilaf připravíme z půl kg mletého skopového smíchaného s nastrouhanou bramborou, zázvorem, pepřem, kmínem, solí, 4 nasekanými stroužky česneku, se 4 feferonkami a petrželkou.<br>2. K cibuli přidáme kg nakrájeného skopového, osolíme, podlijeme a dusíme.<br>3. Ze směsi masa vyválíme kuličky a opečeme na másle.<br>4. Rozvaříme 100 g nastrouhaného kokosu.<br>5. Polovinu rýže (250 g) osolíme a dáme dusit s citrónovou šťávou se 2 lžičkami karí.<br>6. Druhou část rýže přidáme k cibuli, podlijeme kokosovým mlékem a dusíme.<br>7. Do "bílé" rýže vmícháme kostky masa, další ingredience (2 kelímky jogurtu, 150 g ve čtvrt litru vody svařeného cukru a směs rozinek a mandlí) do karí žlutě obarveného.<br>8. Do kastrolu střídavě dáme vrstvu bílé a žluté rýže, přiklopíme, dusíme.<br>9. Na talíři ozdobíme smaženými kuličkami. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Skopové maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 0,5 kg [[skopové maso|mletého skopového masa]] | * 0,5 kg [[skopové maso|mletého skopového masa]] | ||
Aktuální verze z 16. 10. 2025, 20:17
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Skopové maso |
brambory
zázvor
pepř
kmín
sůl
4 nasekané stroužky česneku
4 feferonky
petrželka
nastrouhaný kokosu
rýže
citrónovou šťávou se 2 lžičkami karí
2. K cibuli přidáme kg nakrájeného skopového, osolíme, podlijeme a dusíme.
3. Ze směsi masa vyválíme kuličky a opečeme na másle.
4. Rozvaříme 100 g nastrouhaného kokosu.
5. Polovinu rýže (250 g) osolíme a dáme dusit s citrónovou šťávou se 2 lžičkami karí.
6. Druhou část rýže přidáme k cibuli, podlijeme kokosovým mlékem a dusíme.
7. Do "bílé" rýže vmícháme kostky masa, další ingredience (2 kelímky jogurtu, 150 g ve čtvrt litru vody svařeného cukru a směs rozinek a mandlí) do karí žlutě obarveného.
8. Do kastrolu střídavě dáme vrstvu bílé a žluté rýže, přiklopíme, dusíme.
9. Na talíři ozdobíme smaženými kuličkami.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovatSlavnostní pilaf připravíme z půl kg mletého skopového smíchaného s nastrouhanou bramborou, zázvorem, pepřem, kmínem, solí, 4 nasekanými stroužky česneku, se 4 feferonkami a petrželkou. K cibuli přidáme kg nakrájeného skopového, osolíme, podlijeme a dusíme. Ze směsi masa vyválíme kuličky a opečeme na másle. Rozvaříme 100 g nastrouhaného kokosu. Polovinu rýže (250 g) osolíme a dáme dusit s citrónovou šťávou se 2 lžičkami karí. Druhou část rýže přidáme k cibuli, podlijeme kokosovým mlékem a dusíme. Do "bílé" rýže vmícháme kostky masa, další ingredience (2 kelímky jogurtu, 150 g ve čtvrt litru vody svařeného cukru a směs rozinek a mandlí) do karí žlutě obarveného. Do kastrolu střídavě dáme vrstvu bílé a žluté rýže, přiklopíme, dusíme. Na talíři ozdobíme smaženými kuličkami.