Slavnostní skopový pilaf I.

Slavnostní skopový pilaf

Recept na slavnostní skopový pilaf

0.00

(0 hlasů)

⏲ 90 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ lepek, mléko, ořechy

Ingredience

👥 4 porce

0,5 kg mletého skopového masa

brambory zázvor pepř kmín sůl 4 nasekané stroužky česneku 4 feferonky petrželka nastrouhaný kokosu rýže

citrónovou šťávou se 2 lžičkami karí

Postup

Smíchejte [[Mleté skopové maso|mleté skopové maso]] s nastrouhanou bramborou, zázvorem, pepřem, kmínem, solí, nasekaným česnekem, feferonkami a petrželkou.

Na pánvi osmahněte cibuli a přidejte nakrájené skopové maso, osolte, podlijte a dusíme. Ze směsi masa vyválejte kuličky a opečte je na másle. Rozvařte nastrouhaný kokos s vodou. Osolte polovinu rýže a dusíme ji s citrónovou šťávou a kari. Druhou polovinu rýže přidejte k cibuli, podlijte kokosovým mlékem a dusíme. Do bílé rýže vmíchejte kostky masa, jogurt, svařený cukr a směs rozinek a mandlí. Do kastrolu střídavě dávejte vrstvy bílé a žluté rýže, přiklopte a dusíme.

Na talíři ozdobte smaženými kuličkami.

💡 Tip: Přidání čerstvých bylinek na konci vaření zvýrazní chuť pokrmu.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

60 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.