Želé ze svařeného vína: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience == === na těsto === * 500 ml červeného suchého vína * 10 ks hřebíčků * 2 ks celé skořice * 5 ks kardamomu * 2 ks…“ |
strukturované shrnutí receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na želé ze svařeného vína | |||
|ingredience=500 ml červeného suchého vína<br>10 ks hřebíčků<br>2 ks celé skořice<br>5 ks kardamomu<br>2 ks badyánu<br>2 pomeranče<br>350 g cukru krupice<br>100 g medu<br>13 g pektinu<br>2 g kyseliny citronové<br>200 g cukru krupice<br>jedlé třpytky | |||
|postup=1. Víno, koření, rozkrájené pomeranče, kyselinu a med přivedeme k varu.<br>2. Odstavíme a necháme vychladnout.<br>3. V hrnci se silným dnem smícháme cukr a pektin, přidáme scezené víno a přivedeme k varu.<br>4. Vaříme, dokud teploměr neukáže 109 °C.<br>5. Sundáme z ohně, nalijeme do olejem vymazaného pekáčku a necháme ztuhnout.<br>6. Po ztuhnutí krájíme na kostky o hraně asi 2 cm a obalíme ve směsi cukru a třpytek.<br>7. Necháme zaschnout přes noc v pokojové teplotě. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Cukroví | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
=== na těsto === | === na těsto === | ||
| Řádek 19: | Řádek 31: | ||
Víno, koření, rozkrájené pomeranče, kyselinu a med přivedeme k varu. Odstavíme a necháme vychladnout. V hrnci se silným dnem smícháme cukr a pektin, přidáme scezené víno a přivedeme k varu. Vaříme, dokud teploměr neukáže 109 °C. Sundáme z ohně, nalijeme do olejem vymazaného pekáčku a necháme ztuhnout. Po ztuhnutí krájíme na kostky o hraně asi 2 cm a obalíme ve směsi cukru a třpytek. Necháme zaschnout přes noc v pokojové teplotě. | Víno, koření, rozkrájené pomeranče, kyselinu a med přivedeme k varu. Odstavíme a necháme vychladnout. V hrnci se silným dnem smícháme cukr a pektin, přidáme scezené víno a přivedeme k varu. Vaříme, dokud teploměr neukáže 109 °C. Sundáme z ohně, nalijeme do olejem vymazaného pekáčku a necháme ztuhnout. Po ztuhnutí krájíme na kostky o hraně asi 2 cm a obalíme ve směsi cukru a třpytek. Necháme zaschnout přes noc v pokojové teplotě. | ||
[[ | [[Kategorie:Cukroví]] | ||
Aktuální verze z 10. 10. 2025, 08:43
Želé ze svařeného vína
Recept na želé ze svařeného vína
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Cukroví |
Ingredience
500 ml červeného suchého vína
10 ks hřebíčků
2 ks celé skořice
5 ks kardamomu
2 ks badyánu
2 pomeranče
350 g cukru krupice
100 g medu
13 g pektinu
2 g kyseliny citronové
200 g cukru krupice
jedlé třpytky
10 ks hřebíčků
2 ks celé skořice
5 ks kardamomu
2 ks badyánu
2 pomeranče
350 g cukru krupice
100 g medu
13 g pektinu
2 g kyseliny citronové
200 g cukru krupice
jedlé třpytky
Postup
1. Víno, koření, rozkrájené pomeranče, kyselinu a med přivedeme k varu.
2. Odstavíme a necháme vychladnout.
3. V hrnci se silným dnem smícháme cukr a pektin, přidáme scezené víno a přivedeme k varu.
4. Vaříme, dokud teploměr neukáže 109 °C.
5. Sundáme z ohně, nalijeme do olejem vymazaného pekáčku a necháme ztuhnout.
6. Po ztuhnutí krájíme na kostky o hraně asi 2 cm a obalíme ve směsi cukru a třpytek.
7. Necháme zaschnout přes noc v pokojové teplotě.
2. Odstavíme a necháme vychladnout.
3. V hrnci se silným dnem smícháme cukr a pektin, přidáme scezené víno a přivedeme k varu.
4. Vaříme, dokud teploměr neukáže 109 °C.
5. Sundáme z ohně, nalijeme do olejem vymazaného pekáčku a necháme ztuhnout.
6. Po ztuhnutí krájíme na kostky o hraně asi 2 cm a obalíme ve směsi cukru a třpytek.
7. Necháme zaschnout přes noc v pokojové teplotě.
Ingredience
editovatna těsto
editovat- 500 ml červeného suchého vína
- 10 ks hřebíčků
- 2 ks celé skořice
- 5 ks kardamomu
- 2 ks badyánu
- 2 pomeranče
- 350 g cukru krupice
- 100 g medu
- 13 g pektinu
- 2 g kyseliny citronové
na dokončení
editovat- 200 g cukru krupice
- jedlé třpytky
Postup
editovatVíno, koření, rozkrájené pomeranče, kyselinu a med přivedeme k varu. Odstavíme a necháme vychladnout. V hrnci se silným dnem smícháme cukr a pektin, přidáme scezené víno a přivedeme k varu. Vaříme, dokud teploměr neukáže 109 °C. Sundáme z ohně, nalijeme do olejem vymazaného pekáčku a necháme ztuhnout. Po ztuhnutí krájíme na kostky o hraně asi 2 cm a obalíme ve směsi cukru a třpytek. Necháme zaschnout přes noc v pokojové teplotě.