Jedlé třpytky

Jedlé třpytky jsou drobné lesklé částečky určené k dekoraci potravin, které dodávají pokrmům efektní vzhled.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Jedlé třpytky se vyrábějí z potravinářských ingrediencí, jako je cukr a guma arabská.

⚠️ lepek

🍳 Použití v kuchyni

Jedlé třpytky se používají k dekoraci dortů, cupcakeů, cukroví a nápojů.

🔍 Jak vybrat

Při výběru se ujistěte, že jsou označeny jako jedlé a schválené pro potravinářské použití.

📦 Skladování

Skladujte na suchém místě, aby se předešlo shlukování.

🔄 Náhražky

Nelze nahradit jinou surovinou, protože jsou specifické pro dekoraci.

💚 Zdravotní přínosy

Jedlé třpytky nemají žádné významné zdravotní přínosy, slouží pouze jako dekorace.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Jedlé třpytky (anglicky edible glitter) jsou drobné lesklé částečky schválené pro potravinářské využití. Používají se k dekoraci dortů, cupcakeů, cukroví, nápojů a dalších pokrmů, kterým dodávají efektní třpytivý vzhled.

Složení

Skutečně jedlé třpytky se vyrábějí z potravinářských ingrediencí, nejčastěji z:

cukru nebo škrobu s přídavkem potravinářského barviva
gumy arabské (přírodní pojivo)
slídy s potravinářským schválením

Je důležité rozlišovat mezi jedlými třpytkami (edible) a nejedlými dekoračními třpytkami (non-toxic / for decoration only). Ty druhé nejsou určené ke konzumaci, přestože se v cukrářství občas omylem používají.

Aplikace

Třpytky se sypou nebo se pomocí štětce nanášejí na povrch potřený lepivou vrstvou – cukrovou polevou, krémem nebo medem. Na nápoje (prosecco, koktejly) stačí třpytky zamíchat přímo do tekutiny.

Viz též: Třpytky, Jedlý zlatý prášek, Deko

Kalorie	400 kcal
Bílkoviny	0 g
Tuky	0 g
Sacharidy	100 g
Vláknina	0 g