Hovězí guláš na červeném víně: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g hovězí kližky * 1 lžíce sádla nebo 3 lžíce oleje * 1 středně velká cibule * 2 lžíce pokr…“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na hovězí guláš na červeném víně | |||
|ingredience=750 g hovězí kližky<br>1 lžíce sádla nebo 3 lžíce oleje<br>1 středně velká cibule<br>2 lžíce pokrájené kořenové zeleniny<br>1 lžíce rajčatového protlaku<br>sůl<br>1/10 l červeného vína<br>1 rovná lžíce cukru | |||
|postup=1. # Na tuku osmahneme pokrájenou zeleninu a cibuli, vložíme na ni maso rozkrájené na větší kostky, osolíme je a pečeme.<br>2. Pak maso mírně podlijeme a dusíme do poloměkka.<br>3. K poloměkkému masu přidáme rajčatový protlak a zkaramelizovaný cukr (cukr pražíme opatrně na pánvi, až zhnědne).<br>4. Maso podléváme po částech vínem a dusíme do měkka.<br>5. Šťávu nezahušťujeme, necháme ji pouze mírně odpařit. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hovězí maso | |||
|kuchyne=Italská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 750 g [[hovězí kližky]] | * 750 g [[hovězí kližky]] | ||
| Řádek 10: | Řádek 22: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Na tuku osmahneme pokrájenou zeleninu a cibuli, vložíme na ni maso rozkrájené na větší kostky, osolíme je a pečeme. Pak maso mírně podlijeme a dusíme do poloměkka. | # Na tuku osmahneme pokrájenou zeleninu a cibuli, vložíme na ni [[maso]] rozkrájené na větší kostky, osolíme je a pečeme. Pak maso mírně podlijeme a dusíme do poloměkka. K poloměkkému masu přidáme [[rajčatový protlak]] a zkaramelizovaný [[cukr]] (cukr pražíme opatrně na pánvi, až zhnědne). Maso podléváme po částech vínem a dusíme do měkka. Šťávu nezahušťujeme, necháme ji pouze mírně odpařit. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Noky, těstoviny, saláty. | * [[Noky]], [[těstoviny]], saláty. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
[[Kategorie:Italská kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 6. 10. 2025, 10:45
Hovězí guláš na červeném víně
Recept na hovězí guláš na červeném víně
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso |
| Kuchyně | Italská |
Ingredience
750 g hovězí kližky
1 lžíce sádla nebo 3 lžíce oleje
1 středně velká cibule
2 lžíce pokrájené kořenové zeleniny
1 lžíce rajčatového protlaku
sůl
1/10 l červeného vína
1 rovná lžíce cukru
1 lžíce sádla nebo 3 lžíce oleje
1 středně velká cibule
2 lžíce pokrájené kořenové zeleniny
1 lžíce rajčatového protlaku
sůl
1/10 l červeného vína
1 rovná lžíce cukru
Postup
1. # Na tuku osmahneme pokrájenou zeleninu a cibuli, vložíme na ni maso rozkrájené na větší kostky, osolíme je a pečeme.
2. Pak maso mírně podlijeme a dusíme do poloměkka.
3. K poloměkkému masu přidáme rajčatový protlak a zkaramelizovaný cukr (cukr pražíme opatrně na pánvi, až zhnědne).
4. Maso podléváme po částech vínem a dusíme do měkka.
5. Šťávu nezahušťujeme, necháme ji pouze mírně odpařit.
2. Pak maso mírně podlijeme a dusíme do poloměkka.
3. K poloměkkému masu přidáme rajčatový protlak a zkaramelizovaný cukr (cukr pražíme opatrně na pánvi, až zhnědne).
4. Maso podléváme po částech vínem a dusíme do měkka.
5. Šťávu nezahušťujeme, necháme ji pouze mírně odpařit.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 750 g hovězí kližky
- 1 lžíce sádla nebo 3 lžíce oleje
- 1 středně velká cibule
- 2 lžíce pokrájené kořenové zeleniny
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- sůl
- 1/10 l červeného vína
- 1 rovná lžíce cukru
Postup
editovat- Na tuku osmahneme pokrájenou zeleninu a cibuli, vložíme na ni maso rozkrájené na větší kostky, osolíme je a pečeme. Pak maso mírně podlijeme a dusíme do poloměkka. K poloměkkému masu přidáme rajčatový protlak a zkaramelizovaný cukr (cukr pražíme opatrně na pánvi, až zhnědne). Maso podléváme po částech vínem a dusíme do měkka. Šťávu nezahušťujeme, necháme ji pouze mírně odpařit.