Hovězí guláš na červeném víně

Recept na hovězí guláš na červeném víně

0.00

(0 hlasů)

⏲ 105 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Italská

Ingredience

👥 4 porce

750 g hovězí kližky

1 lžíce sádla nebo 3 lžíce oleje 1 středně velká cibule 2 lžíce pokrájené kořenové zeleniny 1 lžíce rajčatového protlaku sůl 1/10 l červeného vína

1 rovná lžíce cukru

Postup

Na tuku osmahneme pokrájenou zeleninu a cibuli, vložíme na ni maso rozkrájené na větší kostky, osolíme je a pečeme.

Pak maso mírně podlijeme a dusíme do poloměkka. K poloměkkému masu přidáme rajčatový protlak a zkaramelizovaný cukr (cukr pražíme opatrně na pánvi, až zhnědne). Maso podléváme po částech vínem a dusíme do měkka.

Šťávu nezahušťujeme, necháme ji pouze mírně odpařit.

💡 Tip: Pro lepší chuť nechte guláš odležet přes noc v lednici.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

40 gBílkoviny

25 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Noky, těstoviny, saláty.