Telecí koleno na slanině s kořením (jako bažant): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 2 vykostěné telecí kolena * 50 g slaniny * 1 lžíce másla * 1 malá cibule * 2 zrnka pepře * 1/2…“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na telecí koleno na slanině s kořením | |||
|ingredience=2 vykostěné telecí kolena<br>50 g slaniny<br>1 lžíce másla<br>1 malá cibule<br>2 zrnka pepře<br>1/2 bobkového listu<br>sůl<br>1 lžička másla<br>1 lžička hladké mouky | |||
|postup=1. # Kolena vykostíme, maso rozdělíme na čtyři porce a protkneme proužky slaniny.<br>2. Vložíme je na máslo s pokrájenou cibulí, osolíme a opečeme po celém povrchu.<br>3. Pak mírně podlijeme, přidáme koření a přikryté dusíme do poloměkka, odkryjeme a dopečeme do červena.<br>4. Šťávu zahustíme moukou smíchanou s máslem, povaříme a přecedíme na maso. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Telecí maso | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 2 vykostěné [[telecí kolena]] | * 2 vykostěné [[telecí kolena]] | ||
| Řádek 11: | Řádek 23: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Kolena vykostíme, maso rozdělíme na čtyři porce a protkneme proužky slaniny. Vložíme je na máslo s pokrájenou cibulí, osolíme a opečeme po celém povrchu. Pak mírně podlijeme, přidáme koření a přikryté dusíme do poloměkka, odkryjeme a dopečeme do červena. Šťávu zahustíme moukou smíchanou s máslem, povaříme a přecedíme na maso. | # Kolena vykostíme, [[maso]] rozdělíme na čtyři porce a protkneme proužky slaniny. Vložíme je na [[máslo]] s pokrájenou cibulí, osolíme a opečeme po celém povrchu. Pak mírně podlijeme, přidáme koření a přikryté dusíme do poloměkka, odkryjeme a dopečeme do červena. Šťávu zahustíme moukou smíchanou s máslem, povaříme a přecedíme na maso. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Brambory, knedlíky, rýže, kompoty. | * [[Brambory]], [[knedlíky]], [[rýže]], kompoty. | ||
[[ | [[Kategorie:Telecí maso]] | ||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 5. 10. 2025, 18:46
Telecí koleno na slanině s kořením (jako bažant)
Recept na telecí koleno na slanině s kořením
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Telecí maso |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
2 vykostěné telecí kolena
50 g slaniny
1 lžíce másla
1 malá cibule
2 zrnka pepře
1/2 bobkového listu
sůl
1 lžička másla
1 lžička hladké mouky
50 g slaniny
1 lžíce másla
1 malá cibule
2 zrnka pepře
1/2 bobkového listu
sůl
1 lžička másla
1 lžička hladké mouky
Postup
1. # Kolena vykostíme, maso rozdělíme na čtyři porce a protkneme proužky slaniny.
2. Vložíme je na máslo s pokrájenou cibulí, osolíme a opečeme po celém povrchu.
3. Pak mírně podlijeme, přidáme koření a přikryté dusíme do poloměkka, odkryjeme a dopečeme do červena.
4. Šťávu zahustíme moukou smíchanou s máslem, povaříme a přecedíme na maso.
2. Vložíme je na máslo s pokrájenou cibulí, osolíme a opečeme po celém povrchu.
3. Pak mírně podlijeme, přidáme koření a přikryté dusíme do poloměkka, odkryjeme a dopečeme do červena.
4. Šťávu zahustíme moukou smíchanou s máslem, povaříme a přecedíme na maso.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 2 vykostěné telecí kolena
- 50 g slaniny
- 1 lžíce másla
- 1 malá cibule
- 2 zrnka pepře
- 1/2 bobkového listu
- sůl
- 1 lžička másla
- 1 lžička hladké mouky
Postup
editovat- Kolena vykostíme, maso rozdělíme na čtyři porce a protkneme proužky slaniny. Vložíme je na máslo s pokrájenou cibulí, osolíme a opečeme po celém povrchu. Pak mírně podlijeme, přidáme koření a přikryté dusíme do poloměkka, odkryjeme a dopečeme do červena. Šťávu zahustíme moukou smíchanou s máslem, povaříme a přecedíme na maso.